650 euros TTC par personne, une soirée au « SubliMotion » est à la portée, essentiellement, des riches touristes russes et arabes, qui viennent se prélasser sur les plages d'Ibiza. D'ailleurs, pour sa première année, le restaurant ne va ouvrir ses portes que le temps de la saison touristique, du 1 er juin au 30 septembre. Avec deux services de douze couverts par soir, le chiffre d'affaires s'élève à 39. 600 euros par jour. Pudique, Paco Roncero préfère souligner que ce « n'est pas le restaurant le plus cher, mais le plus coûteux ». Et de rappeler que ce projet est le fruit de quatre années de travail dans son « atelier » madrilène, et que trente personnes travaillent à la réalisation de chaque repas: cuisiniers, serveurs, maître de cérémonie, mais aussi techniciens audiovisuels, illusionnistes, etc. Le staff d'une véritable superproduction. Menu restaurant le plus cher du monde arabe. Pour monter son restaurant sponsorisé, entre autres, par Land Rover, Paco Roncero s'est allié avec Palladium. Le groupe hôtelier espagnol est propriétaire du premier Hard Rock Hotel d'Europe, un hôtel cinq étoiles inauguré à Ibiza cette année, après avoir obtenu la licence du groupe Hard Rock International.
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Son repas comprend 20 plats, une boisson de luxe jumelée, et il faut le goûter pour le croire. Il en coûte 860 $ par personne pour le faire. La technologie des salles à manger projette différentes lumières et sons pour « rehausser » l'expérience de chaque saveur offerte à chaque plat du repas. Pour obtenir cet effet, le restaurant est conçu comme un vide esthétique sans décorations, peintures ou vues pour détourner l'attention de l'expérience de la lumière et du son. Urasawa Prix: 1 111 $ Lieu: Beverly Hills, Californie Connu pour: menu omakase de 30 plats Urasawa est votre fenêtre sur le Japon à Beverly Hills. 3 restaurants parmi les plus chers du monde. Ce restaurant exclusif peut gérer 10 convives exclusifs par nuit pour l'incroyable menu de 30 plats du maître omakase Hiroyuki Urasawa. Ce restaurant est situé à l'endroit qui abritait autrefois le restaurant Ginza Sushi-ko, où Masa Takayama a commencé. Ce Masa, qui a son propre restaurant cher, a même formé Urasawa à cette cuisine exclusive. La carte de ce restaurant change tous les jours.
Prêts à casser la tirelire? Voici le top 15 des restaurants les plus chers au monde. 1. Sublimotion, Ibiza (Espagne) Sublimotion est le restaurant le plus cher au monde, avec un menu à 1517€. Situé à Ibiza en Espagne, cet établissement qui n'a pas encore d'étoile au Guide Michelin propose à ses clients de manger dans un monde virtuel avec un "cyber-chef". Une proposition qui relève plus de l'expérience que de la gourmandise. Où? Ctra. La folie des plats les plus chers au monde. Playa D'en Bossa, s/n, 07817, Iles Baléares, Espagne Site officiel: Sublimotion 2. Ultraviolet de Paul Pairet, Shanghai (Chine) Si le public français connait Paul Pairet grâce à son statut de juré dans Top Chef, le Français exerce depuis de nombreuses années à Shanghai, dans son restaurant Ultraviolet où les convives profitent d'une expérience multisensorielle et technologique, pour la modique somme de 1225€. Où? 18 Zhongshan Dong Yi Road, Shanghai, Chine Continentale. Site officiel: Ultraviolet 3. Kitcho Arashiyama Honten, Kyoto (Japon) On passe sous la barre des 1000€ avec Kitcho Arashiyama Honten, un restaurant situé à Tokyo proposant un menu dégustation à 784€.
7 – Beige, à Tokyo Appartenant au chef Alain Ducasse, le restaurant Beige mixe la gastronomie française avec des touches japonaises. Il faudra débourser dans les 230 € pour un plat. 8 – Le Pre Catelan, à Paris Dans le parc du Bois de Boulogne à Paris, on retrouve Le Pre Catelan. Un restaurant qui propose un menu 7 plats pour 225 €. Pour un dessert, il faudra compter au moins 38 €. 9 – Misoguigawa, à Kyoto Ce restaurant établi dans le centre de Kyoto, à Osaka, propose un menu de saison de 8 plats, dont le plat coûte 140 € au minimum. Découvrez le restaurant le plus cher du monde (vidéo) | Etrange et Insolite. Pour pouvoir y goûter, il faut également réserver au moins 5 jours à l'avance. 10 – Masa, à New York Situé dans le New York's Time Warner Center, le Masa se retrouve à la dixième place, avec un tarif d'environ 265 € par personne, hors boisson. Le chef Masa Takayama vous suggérera ensuite une carafe de saké Kikuhime, pour 350 €. Si vous avez l'occasion de manger dans l'un de ces restaurants, nous vous conseillons de lire notre top 10 des vins les plus chers pour compléter votre repas.
5. L'omelette la plus chère du monde: 730 euros Au restaurant « Norma's » situé à New York, l'omelette « Zillion-Dollar Frittata » coûte $1000. Elle se résume à des oeufs brouillés, du homard et 10 grammes de caviar d'esturgeon. Voilà voilà… 6. Le club sandwich le plus cher du monde, "The Von Essen Platinum Club Sandwich": 110 euros Disponible au restaurant « The Cliveden » à Berkshire (Royaume-Uni). C'est un sandwich à trois étages, contenant le poulet le plus raffiné, du jambon, des oeufs de caille durs et des truffes blanches. Ce sandwich contient près de 2000 calories… 7. La part de gâteau la plus chère du monde, "The Sultan's Golden Cake": 730 euros Servi au Palais Ciragan à Istanbul, le « Gâteau du Sultan » est, pour peu dire, un dessert vraiment spécial… Sa préparation nécessite 72 heures. Il contient des figues, des coings, ainsi que des abricots et poires ayant trempé dans du rhum jamaïcain pendant 2 ans. La garniture est constituée de caramel, de truffes noires et, comme vous l'aviez probablement constaté, de feuilles d'or.
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