Conseil du compagnon Savoir choisir le jambon blanc n'est pas forcément inné pour tout consommateur, même gourmet. Les Compagnons du Goût, la référence des artisans charcutiers en France, vous aident à y voir plus clair! Recette proposée par votre boucher Patrick DE KONINCK EPERNON 28230 4 personne(s) 5 min de préparation 10 min de cuisson Ingrédients: 4 croissants frais 4 cuil. à café de crème fraîche épaisse 4 tranches de jambon cuit Sélection Compagnons du Goût 200 g de gruyère râpé Persil et poivre Préparation: C'est limite régressif et on assume complètement… La recette du croissant au jambon accompagnée d'un peu de quelques feuilles de mâche ou de mescluns, c'est la suggestion qui met petits et grands à table. Vous aimez la pâte feuilletée du croissant qui craque sous vos dents, vous allez aimer le jambon fermier Sélection Compagnons du Goût. Avant de vous lancer en cuisine, suivez nos conseils pour choisir un bon jambon blanc. La recette du croissant au jambon, c'est tout de suite!
5 février 2011 Entrées 6, 523 Vues Cela faisait un petit moment que je n'avais pas fais de croissant au jambon, et pour changer de ma recette originale, je n'ai pas mis de béchamel, j'ai simplement ajouté des champignons et de la crème. Pour 4 croissants Préparation: 20 minutes Cuisson: 20 à 25 minutes Difficulté: Facile Coût: Abordable – 4 croissants – 4 tranches de jambon fumé – 250g de champignons de Paris – 15 cl de crème – 30g de gruyère râpé – lait – Sel, poivre Préchauffez le four à 180°C. Pelez et émincez les champignons. Placez les une poêle et faites les rendre leur eau pendant 3 minutes. Ajoutez la crème, salez et poivrez et laissez légèrement réduire. Mettez le fromage râpé dans un petit bol, couvrez de lait et laissez reposer. Ouvrez les croissant en 2. Répartissez les champignons et la crème dans les croissants. Ajoutez le jambon que vous aurez au préalable coupé en lanière. Fermez les croissants et placez les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Nappez le dessus des croissants avec le fromage râpé et enfournez pour une quinzaine de minutes.
Croissant au jambon facile - YouTube
Vous souhaitez nous faire part de vos retours sur cette recette? Rédiger un avis
Qu'en avez-vous pensé? Croissants au jambon
Recouvrez avec la tranche de jambon blanc. Roulez l'ensemble pour former un croissant. Avec un pinceau, dorez au jaune d'oeuf. 5. Enfournez 20 minutes. Servez bien chaud accompagné d'une bonne salade de mesclun. Imprimez la recette Croissant Jambon Crème Fraîche: Partagez la recette Croissant Jambon Crème Fraîche avec vos amis: Découvrez également d'autres recettes Gateau: Gateau au Chocolat Moelleux Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits. Préparation: 10 min Cuisson: 25 min Total: 35 min Gateau Nature sans Yaourt sans Oeuf Découvrez sans plus attendre cette recette qui vous permettra de vous régaler d'un savoureux gâteau nature, que vous préparerez sans yaourt ni oeufs. Veillez à laisser le beurre sorti du réfrigérateur avant la préparation de votre gâteau, ainsi vous l'intégrerez plus facilement. Churros sans Machine Voici la recette des Churros sans machine, réalisés à la main.
La crème fraîche empêche le croissant de se dessécher, il est donc moelleux sans perdre de son croustillant. Bien meilleur que les croissants tous prêts du commerce et si vite préparé, c'est un régal. Tous mes amis en raffolent! Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 10 mn 15 mn 25 mn 1 Ouvrir les croissants en deux. 2 Enduire les deux faces internes de crème fraîche. 3 Couper des lamelles de gruyère et les disposer sur la partie inférieure du croissant. 4 Disposer la tranche de jambon par-dessus, la couper en deux si nécessaire, puis recouvrir de lamelles de gruyère. 5 Couvrir le croissant de sa partie supérieure et enduire de crème fraîche. Pour finir Enfourner sur une plaque garnie d'une feuille de papier cuisson.
skytimetravel.net, 2024