La cuisse de dinde est un plat facile à cuisiner qui permet une multitude de recettes possibles. Economique et savoureuse, elle peut être cuite de diverses façons, au four, à la poêle, en cocotte ou même au barbecue. Accommodée d' épices et de fines herbes de votre choix qui viendront rehausser sa saveur et accompagnée de pommes de terre rôties ou de marrons, c'est l'assurance d'un beau repas à partager en famille ou entre amis.
Déc 13 Ingrédients pour 4 personnes 1 cuisse de dinde 1 petit verre de vin blanc 1 cuillère à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Poivre Sel 400 ml d'eau 1 cube de bouillon de volaille 1 kg de pommes de terre 1 cuillère à soupe de maïzena Préparation Epluchez, lavez et coupez les pommes de terre Versez de l'huile d'olive dans la cuve puis faites revenir la cuisse de dinde. Versez un bouillon composé de 100 ml de vin blanc (un petit verre), 400 ml d'eau et d'un cube de bouillon de volaille émietté. Salez et poivrez selon votre convenance. Cuisson rapide ou sous pression Programmez 20 minutes Quand la cuisson est terminée ouvrez votre cookeo et ajoutez les pommes de terre Reprogrammer 5 minutes de cuisson Au bout des 5 mn de cuisson ouvrez votre cookeo. Passez en mode dorer. Réservez la cuisse de dinde Ajoutez la cuillère à soupe de moutarde et la cuillère à soupe de maïzena dans la cuve. Faites épaissir la sauce. Quand la sauce a épaissi remettez la cuisse de dinde dans la cuve et laissez quelques minutes en mode dorer.
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