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En Catalogne, l'huile d'olive est bien plus qu'un ingrédient culinaire: c'est un véritable trésor qui se préserve, se transmet et, surtout, se savoure! Partez pour un voyage au coeur de ce joyau de la cuisine méditerranéenne et de ses 5 Appellations d'Origines Protégées. Les Garrigues: le coeur battant de l'or vert S'il est un lieu où vous pourrez ressentir l'histoire et la richesse de la production d'huile d'olive, c'est bien dans la région de Les Garrigues, dans les Terres de Lleida! A deux heures de Barcelone, dans la commune de La Granadella, se trouve le Centre de cultura de l'oli de Catalunya. Ce centre culturel moderne met à disposition de nombreux outils et activités ludiques pour toute la famille. Une belle occasion de découvrir l' AOP Les Garrigues, la plus ancienne de la Catalogne, et de déguster son savoureux goût fruité. Moulin a huile cabanes espagne pour. A ne pas manquer Les caves de production de vin locales ainsi que le renommé Espace Macià, du nom de l'ancien président de la Generalitat. Cal Pastor révèle tous ses secrets Pour tout découvrir de l'huile d'olive, quoi de mieux qu'une immersion au cœur de sa production?
000 partenaires qui y prennent part, c'est aujourd'hui le moulin le plus... huile d'olive vierge huile vierge extra huile d'olive conditionnée huile d'olive extra vierge olives assaisonnées artisanalement olives maison.. (véraison) et moulues le jour-même au moulin à huile. L'huile obtenue est conservé dans les meilleures conditions jusqu'à ce que nous le mettions en bouteille, à votre demande. Notre... qualité et prix compétitifs huiles et graisses alimentaires exportation d'huile d'olive.., sucre et édulcorant, thés et infusions. Service personnalisé avec fourniture complète de machines pour chaque établissement: cafetière, moulin à café, vaisselle et service technique inclus. Electroménager - petits appareils anches de l'industrie: usines de céramique, moulin à huile, pépinière et machines forestière, aspiration industrielle, installation, montage et conseil des laboratoires. Variétés – Trull Ylla. Produits:... Agriculture et sylviculture - machines et accessoires machines agricoles graines.. bande transporteuse vers la trémie et de la trémie elle passe à travers des tubesjusqu'au moulin à huile.
Il y a dans le monde plus de 2 000 variétés d'oliviers et rien qu'en Espagne, on en dénombre plus de 260. Au moulin à huile Ylla, nous utilisons principalement deux variétés: Argudell et Arbequina. VARIÉTÉ ARGUDELL: La variété Argudell est parfaitement adaptée aux conditions climatiques de l'Empordà puisqu'elle se caractérise par une ramure peu dense, offrant peu de ramifications, favorisant ainsi le passage du fort vent caractéristique de l'Empordà, la Tramontane, ce qui explique pourquoi il s'agit de la variété la plus répandue dans la région; en fait, c'est une variété qui n'existe que dans l'Empordà. L'olive est de taille moyenne et asymétrique. Moulin a huile cabanes espagne espagne. Sa couleur rougeâtre vire au violet en début de maturation puis au noir lorsqu'elle est mûre. C'est une variété à maturation tardive et uniforme à partir de la première semaine de décembre jusqu'à la fin du mois. L'Argudell donne une huile au fruité vert, offrant un délicat équilibre entre le doux et l'amer et des nuances d'herbe et d'artichaut.
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C'est l'expérience que vous pouvez vivre à Cal Pastor, dans la commune de La Pobla de Cérvoles. Cette ancienne maison de berger vous accueille pour une visite de la propriété et de ses champs d'oliviers où vous seront dévoilés tous les secrets de la culture et de la récolte des olives. Vous pourrez également participer à des ateliers de cuisine mais aussi à la fabrication de savon. Et pour parfaire le tout… restez-y pour une nuit, la tête dans les étoiles olives! Reus, l'olive en fête Située dans la région de l' AOP Siurana, Reus est au carrefour des producteurs locaux. Chaque année, au mois de novembre, la ville s'anime pour une semaine de foire autour de la production d'huile d'olive. Les coopératives et les producteurs les plus importants de Siurana se retrouvent pour présenter la récolte de la saison. Moulins Espagne | Europages. Le moment idéal pour déguster en avant-première les huiles et échanger avec les producteurs. Et, pour découvrir les lieux de récolte, allez à la rencontre des nombreuses coopératives privées des environs!
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