Une étude menée par l'IFOP pour Nespresso Business Solutions en janvier 2014 met en évidence le fait que 47% des français commencent leur journée de travail par un café. Le café est la marque du début de la journée de travail. Il permet de couper les sphères publiques et privées et ouvre la transition en douceur au moment de se plonger dans le travail. Toujours selon la même étude, 92% des salariés pensent que le moment café est avant tout un moment de détente essentiel qui permet de sortir des contraintes professionnelles. Que choisir? Thé ou Café? Les bienfaits du café Le café est une boisson énergisante, psychotrope (substance agissant sur le système nerveux central et induisant des modifications du comportement) et stimulante. On met souvent en évidence ses effets négatifs, mais il a aussi des effets positifs sur la santé et la concentration. Le café est composé de nombreux éléments, qui apparaissent entre autres lors de la torréfaction. Il est surtout riche de 2 éléments: la caféine, polyphénols.
La « tea time » à la française Le café est depuis de nombreuses années une vraie institution dans les organisations françaises (entreprises, administrations, associations…) et il n'est pas prêt de s'essouffler. Savouré le matin entre collègues, offert aux visiteurs ou clients, partagé lors des rendez-vous, ou consommé au bureau tout en continuant à travailler, il s'est aujourd'hui imposé comme un élément indispensable dans notre quotidien professionnel. Selon une étude publiée par l'IFOP en 2012, les trois quart des salariés boivent au moins un café par jours au travail et surtout ils lui attribuent la 1er place aux classement des boissons chaudes. Ces chiffres non négligeables mettent en avant l'importance de cette boissons dans le milieu professionnel. On l'a bien compris, la pause café est devenu un rituel incontournable jouant un rôle primordiale au sein des entreprises. Il a été démontré que cette petite coupure favorise l'efficacité et le bien-être au travail. Elle constitue également un atout pour renforcer les liens sociaux et ainsi améliorer la culture d'entreprise.
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