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Retour au sommaire (Pira) De la même famille que la pomme et l'abricot, la poire, fruit qui remonte aux temps préhistoriques, trouve ses origines en Asie centrale et en Europe Occidentale. Les Grecs l'appréciaient, Homère la nommait même "le fruit des Dieux". Ce sont les Romains (encore eux! ) qui, en développant sa culture, ont permis l'extension des variétés. A la fin de l'Empire une soixantaine de variétés étaient cultivées. La cerise sur le panier tremblay en france entre. Aujourd'hui, il en existe plus de mille. Une dizaine domine le marché dont: Les poires d'été: la Guyot à peau jaune et chair juteuse et parfumée, la William, brillante, de jaune à vert clair ou rouge écarlate. Les poires d'automne: l'Alexandrine peu juteuse, la Beurré Hardy à peau épaisse, la Louise Bonne à chair fine et acidulée. Côté santé. Très riche en eau, la poire est rafraîchissante et désaltérante. Cette richesse lui permet de refermer des quantités non négligeables de minéraux et d'oligo-éléments. Tout en étant modérément calorique (50Kcal/100gr), elle couvre les besoins quotidiens de l'organisme en potassium, en magnésium et en calcium.
Paniers Légumes, fruits, champignons, fromage, porc, bœuf, miel, lentilles, huile
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