Pâte À Tartiner Maison Sans Lait Concentré

Par Allejl12 De la pâte à tartiner maison sans huile de palme. Ingrédients (4 personnes) Préparation 1 Pâte à tartiner, chocolat-noisettes Faire fondre 100 g de chocolat noir + 100 g de chocolat au lait + 150 cl de lait concentré sucré + 50 g de purée de noisettes (ou 60 g de noisettes en poudre torréfiées) + 5 cl de crème liquide sans cesser de remuer. Quand le chocolat est complètement fondu, verser dans un pot. Et déguster sans plus attendre. Pâte à tartiner au chocolat blanc. 2 Faire fondre au bain-marie 200 g de chocolat blanc + 10 cl de lait concentré sucré + 10 cl de crème liquide + une cuillerée à café de vanille liquide sans cesser de remuer. Ces pâtes à tartiner ne contiennent pas de conservateurs, elles se conservent 1 semaine au réfrigérateur. Conseils A manger rapidement. Commentaires Idées de recettes Recettes de pâte à tartiner Recettes à base de chocolat noir Recettes de pâte à tartiner au chocolat

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Recette Pâte à Tartiner Speculoos sans Lait Concentré Préambule: Voici une recette de pâte à tartiner onctueuse et délicieuse au spéculoos. Cette recette n'utilise pas de lait concentré mais s'avère tout aussi bonne. Idéal pour le goûter, pour nappez vos tartines ou vos crêpes. Préparation: 10 min Cuisson: 0 min Total: 10 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes: 200 g de spéculoos 250 g de mascarpone 3 c. à soupe de sucre en poudre 2 jaunes d'oeuf Un peu de lait Préparation de la recette Pâte à Tartiner Speculoos sans Lait Concentré étape par étape: 1. Prenez vos oeufs et séparez les blancs des jaunes. Ensuite, prenez vos biscuits spéculoos et écrasez-les en miettes. 2. Dans un mixeur, déposez les jaunes d'oeuf, le sucre en poudre et le mascarpone puis mixez le tout. 3. Incorporez ensuite les biscuits spéculoos et un peu de lait puis mixez jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène. Ajoutez un peu de lait si la pâte est trop sèche. 4. Déposez votre pâte à tartiner dans des pots en verre et laissez-la refroidir à température ambiante puis conservez-la au frigo.

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Optionnel: ajouter la purée de noisettes (préalablement mélangée si elle est stockée depuis un moment dans l'armoire et s'est « déphasée ») ou les autres ingrédients pour personnaliser la pâte à tartiner (cannelle en poudre, écorces d'oranges confites…). Bien mélanger. Remplir les deux pots et étiqueter avec le nom et la date de préparation. Mettre un des deux pots au frigo. Utilisation Comme toutes les pâtes à tartiner: sur du pain, des crêpes… ou pur, à la cuillère, pour les plus décadent·e·s. Si vous avez besoin d'idées pour finir un pot entamé, le choco à tartiner garnit délicieusement biscuits, macarons et même un gâteau. Attention, hautement addictif! Dans tous les cas, cela reste un produit gras et sucré à consommer avec modération;-) Conservation On conserve le pot de consommation courante à température ambiante. Le choco à tartiner se garde ainsi quelques jours à quelques semaines. Si on savoure son pot plus lentement ou qu'on prépare plus de pâte à tartiner en un coup, on peut scinder en deux pots: un que l'on garde à température ambiante et l'autre au frigo, pour plus tard.

100 g de beurre non salé (pas d'huile de palme dans notre recette! ). On le choisit de préférence bio et local. 200 ml de lait concentré sucré En version prêt-à-l'emploi (en tube ou en conserve) ou fait maison ( voir recette ci-dessous). Optionnel, en fonction des envies: Pour que ça ressemble plus au « nutella », 35g de purée de noisettes (aussi appelée « crème de noisettes », disponible en magasin bio ou faite maison ( voir recette ci-dessous)). Ou bien un peu de cannelle en poudre, d'essence d'orange ou encore de gingembre pour varier… Matériel 2 poêlons / casseroles (pour le bain-marie) 2 bocaux de récup en verre (d'une contenance d'environ 250ml). Quelques couverts Recette Faire fondre le chocolat avec le beurre. L'idéal c'est le bain-marie. On peut aussi faire fondre le chocolat directement dans un poêlon sur le feu ou au micro-ondes mais il faut être très attentif à ne pas le brûler. Bien mélanger jusqu'à avoir un résultat homogène. Couper le feu et ajouter le lait concentré sucré.