Avis Champagne Joseph-Perrier: C'est en 1825 que fut crée la Maison de Champagne Joseph Perrier à Châlons-en-Champagne. Le champagne Joseph-Perrier à su s'imposer dans le paysage champenois en préférant faire de belles choses de qualité, en petites quantités, et permettre ainsi de retrouver l'exacte expression des parcelles dans chacune des cuvées proposées par la Maison Joseph-Perrier. La philosophie de la maison champenoise? Respecter le terroir par le biais d'une culture équilibrée et raisonnée. Le caviste en ligne Cadeauvin vous propose de découvrir la jolie singularité du champagne Joseph-Perrier. La Cuvée Royale brut tire sa fraîcheur des notes fruitées et florales, dans sa version rosé, La Cuvée Royale vous en mettra plein les yeux avec sa robe couleur pétale de rose et sa bulle enjouée et virevoltante. Des notes de sucre d'orge et de bergamote ne sont pas sans rappeler le goût des confitures anglaises à l'ancienne. Le champagne Joseph-Perrier Cuvée Royale Blanc de Blancs 2006 brille par ses belles saveurs d'agrumes préssés.
La Revue du vin de France Domaines viticoles Joseph Perrier Sous-région Champagne Propriétaire Groupe Thiénot Maître de chai Patrick Martin Œnologue Nathalie Laplaige Guide Vert 2022 Joseph Perrier, fils du négociant François-Alexandre, fonde en 1825 la Maison "Joseph Perrier Fils et Cie" et l'installe à Châlons-sur-Marne. Il loge les bureaux et les celliers dans une grande demeure bourgeoise et fait creuser plusieurs galléries de plein pied dans la falaise de craie pour relier les caveaux gallo-romains constituant un réseau de caves de 3 km. Au XIXème siècle, Châlons-sur-Marne comptait plusieurs hectares de vignes et dix grandes marques de Champagne. Les dirigeants se succèdent de père en fils ou en cousins. Joseph Perrier fut le fournisseur de la Reine Victoria et du Roi Edouard VII. Guide Vert Maison emblématique de Châlons-en-Champagne, Joseph Perrier est dans le giron du groupe Thiénot depuis 1998. Les vins, qui nous ont ravis depuis une vingtaine d'années, semblent accuser un creux… Nous ne retrouvons pas la fraîcheur et la profondeur qui en faisaient des références et, à regret, nous lui retirons l'étoile, en attendant les vins à venir.
L'une des cuvées emblématiques de la Maison particulièrement appréciée des amateurs initiés. 43, 00 € – 45, 00 € TTC Cuvée Royale Brut Rosé Cette cuvée est un rosé d'assemblage, fruit des cépages de chardonnay, pinot meunier et pinot noir vinifié en rouge. Servie par un cœur vineux allié à des notes fruitées et fraîches, cette cuvée sublimera l'apéritif mais aussi un plat de saumon sauvage ou un dessert. 25, 75 € – 105, 50 € TTC Cuvée Royale Vintage 2012 La Cuvée Royale Vintage 2012 incarne avec fraîcheur et finesse le climat intense d'une année riche marquée par les intempéries. Un champagne bien équilibré, avec une grande profondeur. Il invite tout simplement à la fête. 56, 70 € – 120, 00 € TTC Cuvée Royale Brut Nature Champagne brut nature très expressif, sans sucre, d'une grande pureté. Nous avons choisi la base de vendange 2015 avec un vieillissement long pour trouver l'équilibre parfait entre rondeur et puissance. Toute la pureté de la nature dans cette cuvée. 39, 20 € – 85, 00 € TTC La Côte à Bras 2013 Une cuvée Brut Nature et 100% pinot noir qui met à l'honneur plus que jamais les précieux raisins de notre parcelle historique de Cumières sur un millésime frais et salin.
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