Bonne réalisation et bonne dégustation! Tartes, Cuisine facile, Goûter, Ramadan 2019, Dessert, Gâteaux, Gâteaux algériens, Pâtisserie Fiche recette Nom Tarte briochée aux pommes et mascarpone Auteur Publié le 2021-05-24 Temps de préparation 25M Temps de cuisson 25M Temps total 50M Notes 4 Based on 4 Review(s)
Tarte briochée aux pommes et mascarpone 250 g de farine 1 gros oeuf 10 g de levure fraîche de boulanger 100 g de beurre 2 cuillères à soupe de lait 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 1/2 cuillère à café de sel (3 g) 3 belles pommes 2 sachets de sucre vanillé (15 g) 2 cuillères à soupe de cassonade (+ou- selon le goût) 150 g de mascarpone 20 g de beurre Préparation: un bol, mélangez la levure boulangère émiettée avec le lait tiédi et une cuillère à soupe de sucre. Laissez reposer 10 minutes. 2. Tamisez la farine dans un saladier, ajoutez les deux cuillères de sucre restantes, le sel et mélangez à la cuillère. Faites un puits au centre et versez-y le contenu du bol (levure+lait+sucre), casser l'œuf. Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu'à obtention d'une boule, pétrissez ensuite à la main ou à l'aide du robot pâtissier environ 10 bonne minutes pour avoir une belle pâte lisse et homogène. 3. Tarte Briochée Aux Pommes Et Crème Patissiere - Un Sujet. Façonnez une boule, la mettre dans un saladier et couvrez la de film alimentaire ou d'un torchon propre.
La suite après cette publicité Accord musical Un chef dans votre cuisine! Puissant, élégant et robuste le Kitchenaid c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Tarte aux fraises crème pâtissière {confit de fraise et crème d’amande} - Les Recette de A à Z. Le rêve! Voir aussi L'art du cocktail Quiz spécial pour découvrir ou redécouvrir vos cocktails préférés Tarte fine aux pommes La tarte aux pommes par excellence: une pâte sablée ou feuilletée, des pommes, du sucre! Puissant, élégant et robuste le Kitchenaid c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve!
Parfumez avec le rhum. Versez ce mélange sur les pommes. Saupoudrez de 10 g de cassonade. Glissez au four pour 25 minutes puis baissez le four à 160° C (140° C pour moi) pour 10 minutes. La prochaine fois je réduirai le thermostat à 150° C (la température que je prends pour mes brioches) puis 140° C car la la pâte a bruni rapidement. Il est important que l'intérieur soit cuit donc poursuivez la cuisson pour obtenir une crème ferme au centre. Le démoulage s'est fait sans problème. Avec les chutes de pâte, j'ai fait une petite brioche dans un moule de petit diamètre (9 cm). Et comme vous pouvez le voir avec un bon réglage de thermostat, le résultat est optimal. Tarte brioche aux pommes et crème patissiere des. C'est encore une fois un plaisir d'utiliser ces moules Bio Food Pack. Merci Nathalie! imprimer la recette Retrouvez mes autres recettes de brioches et tartes et les recettes à base de pommes.
skytimetravel.net, 2024