Votre blender vous fait la tête car vous ne l'utilisez pas assez souvent. Il a raison car vous passez à côté de bien des délices juteux ou crémeux, à faire pâlir plus d'un sceptique du smoothie! Mixeur vertical avec une hélice basse qui permet de réduire en purée à la fois fine (liquide en fait! ) et aérée, le blender fait bel et bien des merveilles dans votre cuisine. Et il serait fort dommage de ne pas en profiter! Smoothies, milkshakes, et même sorbets côté douceurs sucrées; gaspachos, veloutés ou autres crèmes dans le coin des saveurs plutôt salées… Les fruits et les légumes sont bien sûr à l'honneur dans ce dossier. Si vous êtes en manque de vitamines en cette période grisâtre, ils vous redonneront du baume au cœur une fois délicieusement mixés et savamment accompagnés. A consommer sans modération mais aussitôt préparés pour bénéficier de tous leurs bienfaits santé! Recettes adaptées Sleeve Bypass. Mais il n'y pas que le potager ni le verger qui aiment se faire mixer. Les laitages ont aussi leur mot à dire, sans parler des épices, décidément bavardes dans ce diaporama!
Aujourd'hui de nombreux patients hospitalisés ou dans les maisons de retraite sont dénutris. Cette dénutrition est essentiellement protéique avec les conséquences que l'on connaît: – Fonte de la masse musculaire – Diminution des défenses immunitaires – Difficultés à la cicatrisation… Pour améliorer l'état nutritionnel, les équipes de soins ont pour habitude de proposer des préparations industrielles enrichies en protéines vendues sous formes liquide ou crème. Purée de légumes enrichie (1 personne) – Sain et Gourmet – Recettes saines et équilibrées post chirurgie bariatrique. Or, ces préparations sont peu appréciées des patients et ceux-ci se lassent vite, si bien que leur prescription au long cours est rarement suivie. De plus, ces compléments alimentaires ont un coût non négligeable. Face à ce constat, Vitalrest propose une offre de menus enrichis en protéines pouvant se décliner sous différentes textures (entier, haché, mixé). En effet, bien souvent ce sont les personnes âgées mangeant mixé qui ont des carences en protéines. Le but est: – D'utiliser des aliments du commerce, – De ne pas modifier l'aspect organoleptique des plats proposés: bon goût, belle présentation, texture agréable…, – De ne pas augmenter le volume des plats car le public concerné à souvent peu d'appétit, – D'enrichir à la fois les entrées, plats et desserts, – De proposer aussi un petit déjeuner enrichi car c'est un repas important de la journée.
skytimetravel.net, 2024