Une recette facile de pain aux céréales à réaliser avec une machine à pain. Ingrédients 1 pièce Matériel Machine à pain Préparation Verser dans la cuve de la machine a pain l'eau, l'huile puis la farine par dessus. Mettre dans un coin le sucre et dans l'autre le sel. Former un puits pour déposer la levure au centre. Choisir un programme normal (pétrissage, levage, cuisson). Conseils Le programme normal est conseillé, mais cela fonctionne aussi avec le programme turbo en réglant sur 700g. Ce pain se déguste tout au long de la journée: avec de la confiture de fraises maison le matin, pour saucer une chakchouka le midi ou pour un velouté de cèpes le soir. Il se conserve plusieurs jours à l'abri de l'air, de la lumière et de l'humidité. Pour éviter qu'il ne sèche trop vite, rangez-le dans un sac en toile ou à défaut entourez-le d'un torchon. Coupez vos tranches de pain à la dernière minute. Commentaires
Quelques mots sur cette recette Une autre recette de pain aux céréales, ici en utilisant son propre mélange de céréales et dans une version à la machine à pain. De plus, rien ne nous empêche pour plus de gourmandise de rajouter en restant dans la même proportion de poids total avec les graines de 75g des raisins secs, des baies de goji, des cranberries... pour en faire un pain idéal aussi pour le petit-déjeuner sans sucre ajouté. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Posez un ramequin d'eau sur la plaque, baissez la température à 210 °C (th. 7), enfournez à mi-hauteur et laissez cuire de 30 à 40 min en surveillant pour que la croûte soit bien dorée. Avec la machine à pain Choisissez le programme adapté. Puis incorporez les ingrédients en respectant l'ordre suivant: eau froide, sel, farine spéciale pour pain, 1 seul sachet d'une levure boulangère spéciale pain.
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