Pensez aussi à remuer votre rhum pour un maximum d'arômes. Une fois arrivé à maturation, si votre rhum est un peu trop corsé, ajustez le goût en ajoutant du sucre de canne ou de la cassonade pour avoir l'équilibre parfait entre le citron, le sucre et le rhum. Filtrez votre rhum arrangé Une fois que votre rhum est bien arrangé, vous devez le filtrer! Plus que d'obtenir une liqueur limpide, cette étape est essentielle pour cette recette. Et oui l'écorce des citrons continuerait de macérer dans le rhum jusqu'à l'étape de filtrage. Après avoir filtré votre préparation, vous pouvez la transvaser dans une bouteille, toujours en verre, pour éviter toute altération du goût final. Bien choisir son rhum Ici, nous utilisons du rhum agricole blanc, mais selon vos goûts, vous pouvez le remplacer par du rhum ambré ou du rhum vieux pour un goût plus corsé! En revanche, nous vous déconseillons le rhum traditionnel ou industriel utilisé pour réaliser des cocktails à base de rhum comme le mojito ou la pina colada.
Guides Rhum arrangé Recette rhum arrangé citron vert Recette Publié le 3 Mai 2021 Acide, piquant et vigoureux, le citron vert est idéal pour aromatiser et parfumer son rhum aux douces saveurs de l'hiver. Le rhum arrangé est une spécialité créole adulée aux Antilles mais aussi sur L'île de la Réunion. Star de l'apéro, le rhum arrangé citron est parfait pour se redonner un coup de fouet. Voici notre recette! La recette du rhum arrangé citron vert Les ingrédients 4 citrons verts bio non traitées 1 litre de rhum agricole Nous vous conseillons d'opter pour du rhum blanc agricole antillais type rhum charrette, damoiseau ou trois rivières (obtenu à partir de canne à sucre broyée). Facultatif: 1 gousse de vanille ou du sirop de jus de canne Si vous adorez le goût de la vanille, n'hésitez pas à fendre une gousse de vanille dans le sens de la longueur pour en extraire les graines. Ajouter du jus de canne permet de sucrer votre cocktail, pour les palais les plus délicats. Aussi, le gingembre s'associe très bien au citron-vert pour un cocktail encore plus acidulé.
Terroirs, accords mets et vins, bouteilles... jouez et testez vos connaissances en 10 questions. technique Ti-Punch Ti-Punch l'incontournable cocktail antillais! Mojito Le cocktail à la menthe fraîche, au citron vert et au rhum très populaire en été. pratique Un menu aux saveurs épicées Hot Saint-Valentin. Faire des chocolats pour Noël A noël, le chocolat est roi. recettes Le rhum, vous en êtes baba Des plats, des desserts et des boissons, à consommer avec modération et vos meilleurs amis. Pruneaux cuits et pruneaux crus Disponible toute l'année le pruneau se prête à de nombreuses recettes. Plus de recettes Rhum arrangé à l'ananas et aux épices de Gratinez Forum Le site, les recettes, le matériel... Parlons cuisine! Publicité Publicité
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