Lorsque l'on prépare des « Bredele » pendant la période de l'Avent, on ne se limite pas à une fournée de gâteau. Ce sont souvent plusieurs dimanches consécutifs et entiers passés à confectionner toutes sortes de pâtes. Et oui! dans une boîte, ce sont au moins 5 à 10 variétés qui exciteront les papilles des gourmands. Rappelez-vous que les biscuits se conservent plusieurs semaines et qu'on les offre à tous les proches. Il en faut donc beaucoup. Recette des Englischebredle petits gâteaux de Noël alsaciens - Bredele-Alsacien.fr. Ce lundi, je vous propose les galettes anglaises, sablés fins aux amandes et aux raisins secs, nappés d'un glaçage au rhum. Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Temps de repos: 1 heure Difficulté: Facile Para ver la receta en español « lire la suite » Les ingrédients pour 60 galettes: 200 g de beurre 200 g de sucre 4 œufs 200 g de poudre d'amandes 200 g de raisins secs 1 citron 280 g de farine Sucre glace, rhum. Faire ramollir le beurre à température ambiante. Travailler avec le sucre en pommade. Ajouter progressivement les jaunes d'œufs, la poudre d'amandes, les raisins et le jus d'un ½ citron.
Voici le message qui clôture les publications sur les bredele de Noël, comme chaque année. 18 sortes réalisées cette année, alors que j'étais parti pour 10 sortes seulement!! Comme quoi, quand on en est dans les bredele, il est difficile de s'arrêter...! Mais je suis bien content d'en avoir réaliser autant, avec cette année, des nouvelles sortes ou des anciennes qui ont refait surface. Avec un peu de retard,... Je vous souhaite un très joyeux Noël et de très Bonnes Fêtes de fin d'année. L'ensemble des recettes est disponible via l'index des recettes rubrique Winachts Bredele. Galettes Anglaises : Bredele aux amandes, raisins secs & beurre doux – Grand Fermage. Les Nussbredele Les galettes de Noël Les sablés au chocolat glacés Les rochers Les sablés de Noël à la cannelle Les nids de guêpes Les spritz aux amandes, les spritz aux noisettes Les petits fours Duchesse Les anisbredele Les sablés macaronnés aux noisettes Les macarons aux noix et aux épices Les dents de loup Les spetzbuewe fourrés pâte à tartiner à la Les vanilkipferls noisette et crêpes dentelle (marque Gavottes) Les galettes anglaises (butter galettle) Les petits pains d'épices de Noël Les butterbredele à la vanille
Hum! Quelle production!! Cela donne envie de tous les goûter!! !
A la sortie du four, laisser totalement refroidir sur une grille. Pendant ce temps, cuire la seconde tournée. Quand ils sont froids, déposer une cuillerée de confiture dans les trous et laisser sécher à l'air libre.
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