1 h Facile Cake aux graines de chia et citron 0 commentaire Crédit photos: © Jo Zhou/téva 2 c. à café de graines de chia (10 g) 3 c à soupe d'eau froide (30 g) 1 yaourt nature 0% (100 g) 4 c. à soupe d'huile végétale neutre 100 g de sucre blond 1 citron bio (zeste + jus) 40 g de poudre d'amande 200 g de farine 1 sachet de levure 1/2 c. à café de bicarbonate 1. Mélangez les graines de chia et l'eau. Laissez gonfler 10 minutes. 2. Préchauffez le four à 180°C. 3. Mélangez les poudres entre elles (farine, poudre d'amande, sucre, levure, bicarbonate) pour obtenir un mélange homogène. Ajoutez les graines de chia égouttées, l'huile neutre, le jus de citron et le zeste. Mélangez. Recette pain au grainger de chia seed. 4. Versez dans un moule à cake et enfournez pour 30 minutes à 180°C, puis 20 minutes à 160°C. Astuces Pour cette recette de Cake aux graines de chia et citron, vous pouvez compter 50 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de cakes Aux Fruits, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
Vous pouvez également utiliser du lait d'origine animale.
4 Laissez lever la pâte dans le four éteint (20 °C) jusqu'à ce qu'elle dépasse le haut du moule de 1 ou 2 cm (1 h 30 environ). 5 Sortez le moule du four et préchauffez celui-ci à 230 °C (th. 7-8) en mode convection naturelle. Placez la lèchefrite en position basse. 6 Enfournez, jetez un peu d'eau (3 cl) sur la lèchefrite et faites cuire 45 minutes. Démoulez et laissez refroidir le pain sur une grille. Recette : Pain aux graines de chia, psyllium et céréales – The Core™ – Nutrition, Compléments Alimentaires, Entrainements et Recettes par Bulk™ France. Pour finir L'avis de la nutritionniste: Les graines de chia sont souvent utilisées pour leurs propriétés texturantes, recherchées dans la fabrication des pains sans gluten. Cependant, elles ont aussi d'autres avantages, comme celui d'apporter des acides gras poly-insaturés de la famille des oméga-3 (ceux qui protègent notre système cardiovasculaire) ou d'aider très efficacement à réguler le transit.
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