)Cette plante aromatique qui est, elle aussi, consommée depuis tres longtemps. Avec des propriétés antiseptiques, elle est utilisée comme excitant a forte dose, mais sert aussi dans l'elaboration de confitures, liqueurs, infusions et autres breuvages... (benedictine et chartreuse elaborées dans les monastères depuis le moyen-age) la confusion est donc bien moins dramatique... voici la plante: Molopospermum et angelique sauvage appartiennent tous deux a la famille des apiacées. Liqueur de cóscoll ou méloposperne du Pélopponèse. - Dissidences Pyrénéennes.. L' angelique peut elle aussi atteindre une taille de 2 metres, la tige est plus robuste, creuse, et peut parfois etre teintée de rouge/rosé feuillage est, lui aussi, tres different du possede, en effet, de grandes feuilles 2 a 3 fois divisées en folioles ovales dentées en qui facilite grandement la distinction avec sa cousine... c'est une vivace hivernant sous la forme d'une souche. On la rencontre jusqu'a 1800 métres dans les lieux humides et ombragés. recette liqueur de coscoll, couscouil: ingredients: 1 litre d'eau de vie environ 100 grammes de tige de coscoll une pincée de canelle un clou de girofle 350 grammes de sucre 350 grammes d'eau mise en oeuvre: decouper le coscoll en petit troncons de 5 cms le mettre dans un flacon avec la canelle, le clou de girofle, et l'eau de vie laisser macerer environ 8 jours, filtrer faire un sirop avec le sucre et l'eau melanger l'alcool et le sirop embouteiller et laisser reposer 3 mois minimum deguster cette recette peut aussi etre mise en oeuvre avec l'angelique sylvestre...
Védrenne Crème de Pêche de Vigne 70cl 15° 16. 50 € Védrenne Supercassis 70cl 20° 20. 50 € Louis Roque Crème de Pêche de Vigne 70cl 18° 16. 00 € Louis Roque Crème de Framboise 70cl 18° 16. 00 € Louis Roque Crème de Cassis 70cl 18° 16. 00 € Louis Roque Liqueur P'tit Café Crème de Lait 18° 50cl 20. 00 € Louis Roque Liqueur de Caramel à la Fleur de Sel 18° 50cl 20. 00 € Louis Roque Liqueur de Chocolat à la Vanille de Madagascar 18° 50cl 20. 00 € Louis Roque La Vielle Noix 30° 70cl 36. 00 € Louis Roque Liqueur de chataigne 25° 70cl 20. Liqueurs et crmes : Aux bonnes olives, Epicerie fine. 50 € Louis Roque Carafe Belle de Chataigne 70cl 25° 29. 00 €
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous devez accepter l'utilisation et l'écriture de Cookies sur votre appareil connecté. Ces Cookies permettent de suivre votre navigation, actualiser votre panier, vous reconnaitre lors de votre prochaine visite et sécuriser votre connexion. Pour en savoir plus Cliquez ici Mentions légales
19 février 2007 1 19 / 02 / février / 2007 00:38 LE COUSCOUIL ET L'ANGELIQUE SAUVAGE CET ARTICLE A POUR BUT D'INFORMER ET SURTOUT DEMYSTIFIER LA LEGENDE TENACE QUI TEND A FAIRE CROIRE QUE COUSCOUIL ET ANGELIQUE SAUVAGE SONT UNE SEULE ET MEME PLANTE... (NE VERIFIER PAS SUR WIKEPEDIA... Vente de Spiritueux : liqueurs de fruits et digestifs. L'AMALGAME Y EST est vrai que la correction des informations est ouverte a tous sur wikepedia..... ) LE COUSCOUIL (CHEZ CERDANS ET CATALANS) EST CETTE PLANTE COMESTIBLE DONT LES JEUNES POUSSES SONT TRONCONNEES, FENDUES EN LONG ET CONSOMMEES CRUES. CETTE CURE PRINTANNIERE SERAIT "REGENERATRICE", SELON LES ANCIENS QUI RAMASSENT TRADITIONNELLEMENT LA PLANTE A LA ST JEAN DEPUIS PLUSIEURS GENERATIONS. IL EST CONNU SOUS DIFFERENTES APPELLATIONS: COUSCOUIL, COSCOLL, BRUCOL SESELIE DU PELOPONNESE MOLOPOSPERMUM DU PELOPONNESE MOLOPOSPERMUM PELOPONNESIACUM MOLOPOSPERMUM CICUTARIUM Ombellifère de la famille des apiacées, c'est une plante vivace a fleurs blanches en ombelle composé feuilles sont plusieurs fois divisé 1.
CARAMIEL A L'ANANAS 6, 80 € Georges, apiculteur à Marie-Galante, nous dévoile ses dernières créations. le caramel beurre salé au miel et ananas. Pot de 100G. Produit du terroir Guadeloupe PUNCH MABI BANANE 21, 00 € Plusieurs fois primé ces punch MABI feront voyager vos papilles tout en finesse. Liqueur de couscouille le. COFFRET BEAUTY RELAX 25, 00 € un coffret pour accompagner l'épanouissement des sens à l'arrivée sous nos latitudes. de la gourmandise, du soin, des senteurs BEZOU 20, 00 € Un super coffret pour le zeste d'attention de fin d'année destiné à vos partenaires et entourage MEZZE CAROTTE NOUBA 5, 90 € Disponibilité: 24 En stock La carotte s'habille d'une robe onctueuse avec ce houmous parfait pour l'apéritif, en dip pour vos sticks de légumes ou pour les brochettes! subtilement assaisonné, conviendra à tous les palais. RHUM CANNE GRISE BIELLE 15, 00 € un rhum blanc hors du commun, de par la variété de canne sélectionnée pour sa distillation. Une canne grise, dont le de gré élevé en sucre lui permet d'etre dégusté en rhum pur, sans additif TERRINE CANARD AU POIVRE VERT 180G 9, 00 € Le poivre vert et le canard s'allient dans une terrine goûteuse, gourmande, au punch reconnaissable du poivre vert SYMPHONIE DU SOLEIL 76, 00 € Disponibilité: 4 En stock de la saveur et des découvertes de Guadeloupe et d'ailleurs dans un beau coffret rouge pour amorcer les fêtes de fin d'année avec panache GELEE TORRIDE 6, 90 € Disponibilité: 18 En stock une gourmandise découverte dont le nom parle pour le voyage sensoriel à venir!
Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:
skytimetravel.net, 2024