Moyenne Préparation: 30 mn Gâteaux Cuisson: 20 mn Bon marché Prêt en 50 mn Préparation pour la recette Tourte aux abricots: Coupez les abricots en deux, enlevez les noyaux. Mettez les fruits dans une casserole, ajoutez le sucre et recouvrez d'eau à hauteur des fruits. Faites cuire les abricots et ajoutez la liqueur. Versez cette compote dans un plat à four, recouvrez avec la pâte étendue au rouleau, dorez à l'oeuf, saupoudrez légèrement de sucre en poudre et mettez au four moyen 20 mn. Tourte au abricot. Servez à part, en saucière, la crème. > Signaler une erreur sur la recette Fermer Les ingrédients de la recette "Tourte aux abricots" ont été ajoutés à votre liste de courses. A tout moment vous pourrez y accéder en cliquant sur le lien liste de courses dans le menu de gauche Merci de bien vouloir remplir les champs ci-dessous. Dès votre message reçu nous y porterons la plus grande attention afin de le traiter dans les meilleurs délais.
Ingrédients pour la recette Tourte au séré et aux abricots Moule démontable (Ø 26 cm): Préliminaires: 800 g d'abricots dénoyautés 2 dl d'eau 200 g de sucre Pâte à génoise: 4 jaunes d'œuf 2 CS d'eau chaude 60 g blancs d'œuf 120 g de farine tamisée Pour fourrer: Nappage: Décoration: Préparation 1 Préliminaires Tout d'abord, cuire à petit feu les abricots, l'eau et le sucre jusqu'à ce que les fruits se décomposent. Laisser refroidir la compote. En réserver 200 g pour badigeonner ultérieurement les fonds de tourte. Tapisser le fond d'un moule démontable (Ø 26 cm) de papier de cuisson et vaporiser le bord de spray de cuisson Dr. Recette tourte aux abricots. Oetker. Four électrique: environ 180 °C Four à chaleur tournante: environ 160 °C 2 Pâte à génoise Pour la pâte, battre en mousse les jaunes d'œufs et l'eau au batteur électrique. Ajouter peu à peu le sucre et battre pour obtenir une masse claire et onctueuse. Monter les blancs d'œufs en neige ferme. Ajouter peu à peu le sucre en fouettant à vitesse maximale. Verser les blancs en neige sur la masse de jaunes d'œufs et tamiser par-dessus la farine.
Recouvrez avec la seconde pâte feuilletée et scellez les deux bordures de pâte en les écrasant entre les doigts, rabattez ensuite l'excédent de pâte le long de la paroi intérieure du moule et pressez encore un petit bourrelet le long de la paroi du moule pour souder. Délayez le jaune d'œuf avec 1 cuillère à soupe d'eau dans un bol et dorez le dessus de la tourte au pinceau. Laissez sécher puis avec la pointe d'un couteau, tracez des croisillons en prenant soin de ne pas percer la pâte. Faites un trou au centre de la tourte et glissez-y un petit rouleau de carton ou un macaroni qui fera office de cheminée. Glissez dans la partie inférieure du four et laissez cuire 30 minutes environ. Servez chaud avec une salade. Tarte aux abricots, les recettes faciles. L'astuce du chef Pour accompagner votre tourte à l'agneau et aux abricots Parfumée avec les herbes, les épices et les fruits secs, cette tourte s'accompagne facilement de différentes salades. Avec une salade de pousses d'épinards en vinaigrette d'agrumes par exemple, vous complétez la tourte d'agneau d'une belle note acidulée.
6g Lipides: 24. 1g Gras sat. : 4. 7g Protéines: 11g Fibres: 6. 4g Sucre: 41. 1g ProPoints: 15 SmartPoints: 22 Végétarien Photos Accord vin: Que boire avec? Loupiac Bordeaux, Blanc Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc Muscat de Rivesaltes Languedoc-Roussillon, Blanc Vous allez aimer A lire également
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Décorer le bord de la tourte avec les disques de pâte. Glisser dans la moitié inférieure du four et faire cuire 30-35 min. Laisser refroidir dans le moule. Source: Valeurs nutritives par portion Les p'tits trucs Cette tourte est particulièrement savoureuse si on la laisse reposer un jour. Les abricots frais peuvent sans autre être remplacés par des surgelés. La préparation reste inchangée.
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