Temps de préparation 30 Min – Cuisson 15 Min – Temps de repos 30 Min – Personnes 6 Ingrédients 250 gr de farine 1 – œuf 1 sachet de sucre vanillé 100 gr de beurre mou 100 gr de sucre semoule 50 g 50 gr d'amandes en poudre – – de la confiture ou de la pâte à tartiner – – du sucre glace pour la finition Préparation 1 – Mélangez le beurre mou avec le sucre semoule et le sucre vanillé. 2 – Travaillez bien le mélange jusqu'à l'obtention d'une crème blanchâtre puis ajoutez l'œuf. 3 – Mélangez le tout puis ajoutez la farine et les amandes en poudre jusqu'à l'obtention d'une boule. 4 – Laissez reposer au réfrigérateur 30 min. 5 – Farinez le plan de travail et abaissez la pâte avec un rouleau pas trop fine ni trop épaisse. Recette sablé / Cuisine tunisienne /sablé - YouTube. 6 – Découpez à l'emporte pièce, dans la moitié des biscuits, faites un trou au centre. 7 – Placez au four 10 à 15 min à thermostat 5, 150°, ils doivent avoir une couleur blanche. 8 – Laissez refroidir puis mettez la confiture sur le sablé simple puis recouvrez avec celui qui a un trou au centre, puis saupoudrez de sucre glace.
Le lablabi, préparé à base de pois chiches, est un plat populaire de la cuisine tunisienne. Photo par nichole. À la fois méditerranéenne et orientale, la cuisine tunisienne est riche de traditions arabes, juives, italiennes ou encore berbères. De cet héritage est née une cuisine variée et savoureuse où l'usage du piment rouge et des herbes aromatiques sont légion. Tajines à base d'œufs et de fromage râpé, chorba, couscous, pain chapati ou pain kesra, couseïla mais aussi pâtes en quantité font partie des nombreux mets les plus représentatifs de cette cuisine chaleureuse. Recette Makroud tunisien – Patisserie.tn. Les desserts quant à eux sont aussi beaux à regarder que bons à déguster où amandes, pistaches, miel et eau de rose font le bonheur de nos papilles.
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