Simple et facile à réaliser, la recette débute en préchauffant le four. Vous déposez ensuite votre pâte brisée sur le moule à tarte de votre choix. Pour que la pâte ne gonfle pas pendant la cuisson, piquez-la avec une fourchette, puis saupoudrez d'emmental. Faites ensuite revenir les lardons dans une poêle. Pendant qu'ils cuisent, munissez-vous d'un saladier, cassez et battez les œufs puis mélangez le lait et la crème fraîche. Incorporez les lardons et assaisonnez avec sel, poivre et muscade. Vous pouvez ensuite verser la préparation sur la pâte brisée et laisser cuire au four. Sortez la quiche lorsqu'elle est bien dorée. Si vous souhaitez un goût de fromage plus fruité ou plus prononcé, nous vous conseillons de remplacer l'emmental par du comté ou du gruyère râpé. Les meilleures recettes qui changent de la quiche lorraine. La quiche lorraine à la ricotta et au parmesan Autre possibilité, Envie De Bien Manger vous propose de vous régaler avec une quiche lorraine originale aux influences italiennes. Préparée avec de la ricotta et du Parmigiano Reggiano Galbani.
- Comment faire une quiche lorraine maison sans pâte? Pour une quiche sans pâte, versez l'appareil à quiche directement dans votre moule à tarte (que vous aurez préalablement beurré), puis enfournez 35 min. - Comment faire une quiche lorraine onctueuse sans crème fraîche? Remplacez tout simplement les 20 cl de crème par 20 cl de lait. - Comment faire une quiche lorraine maison sans œufs? Pour remplacer les œufs dans la recette de la quiche lorraine, ajoutez une belle cuillère à soupe de crème fraîche et 12 cl de lait à votre préparation. - Comment faire une quiche lorraine bien épaisse? Il n'y a pas de secrets, mélangez 4 beaux œufs, 400 g de crème fraîche et 60 g de maïzena. Et pour une quiche lorraine maison encore plus épaisse, choisissez un moule plus petit et aux bords hauts. - Comment faire cuire une quiche lorraine? Quiche lorraine pour repas rapide ! - Recette Ptitchef. Enfournez votre quiche maison dans un four chaud et c'est parti pour la cuisson: 30 min à 220°C. - Comment faire une pâte pour une quiche? (1 000 requêtes) Pas de pâte à tarte à dérouler sous la main?
Enfourner ensuite la quiche pour 30 minutes de cuisson à 180°. Couper la quiche en petites bouchées. Personnellement, j'aime bien mélanger une barquette d'allumettes de jambon et une barquette d'allumettes de lardons fumés.
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