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Description Yacon bio en poudre, 200 g – Détails du produit Notre poudre de yacón biologique (Smallanthus sonchifolius) provient des hauts plateaux andins du Pérou, où elle est l'un des aliments les plus précieux depuis des siècles. En outre, le tubercule en poudre est idéal comme édulcorant naturel dans les smoothies et les desserts. Le goût de ce fruit est similaire à celui d'une poire. Après la récolte, la racine est délicatement broyée pour produire une poudre 100% pure de qualité alimentaire brute. Sirop de yacon et sucre de raison : quels sont ces nouveaux sucres naturels - LE PETIT MONDE DE FLORE. En outre, ce légume-racine contient de précieux nutriments, raison pour laquelle la racine de yacón est très appréciée par la population rurale locale: Le tubercule de la racine au goût sucré est aussi souvent consommé cru comme tonique pendant le travail. Plante herbacée, le yacón atteint une hauteur de croissance allant jusqu'à trois mètres et se déploie en fleurs jaune-orange, en forme de panier. Cependant, ce qui est réellement précieux se développe invisiblement sous la terre: les tubercules de la racine, qui mesurent environ 25 centimètres de long et dix centimètres d'épaisseur.

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Avec son drôle de nom, cet édulcorant naturel trace petit à petit son chemin parmi les échoppes françaises spécialisées en produits bio et alternatifs. Ses caractéristiques: un pouvoir sucrant supérieur à celui du sucre blanc, et sans les inconvénients de ce dernier. Explications. Qu'est-ce que le yacon? Connaissez-vous le sirop de yacon, ce sucre presque parfait ?. Plutôt courant dans les régions andines d'Amérique latine (au Pérou, en Bolivie, en Équateur), le yacon (prononcez « yacone »), aussi appelé « poire de terre », est une plante vivace tubéreuse, parente du topinambour et du tournesol. Et ses « fruits » ressemblent à des pommes de terre un peu plus allongées. Mais, gustativement, rien à voir, puisque le yacon affiche des notes assez sucrées, oscillant entre la pomme et la pastèque. Plus surprenant encore, ce tubercule est aussi utilisé pour produire une farine et un sirop. Ce dernier (qui nous intéresse) provient du jus des poires de terre (préalablement broyées), soumis à une évaporation sous vide. « Autrement dit, le liquide subit un puissant vide d'air qui va permettre l'élimination d'une partie de son eau et la concentration de ses sucres, mais sans cuisson.

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Après le sirop d'érable et le sirop d'agave, le sirop de yacon est la nouvelle coqueluche des foodistas. Cette pâte sirupeuse doit son succès (et son nom) à un tubercule péruvien connu sous le patronyme de yacón ou de poire de terre. Un légume au look de patate douce peu avenant, qui offre pourtant un sirop végétal healthy et appétissant! Quelles sont ses propriétés aromatiques et diététiques? Poudre de yacon video. Comment utiliser le sirop de yacon en cuisine, au quotidien? Focus sur une nouvelle alternative au sucre raffiné qui n'a pas fini de vous régaler;) Quels sont les bienfaits du sirop de yacon? Le sirop de yacon est issu de la cuisson du jus de yacon. Au contact de la chaleur, le nectar de la poire de terre prend peu à peu une consistance plus épaisse et brunâtre, proche de celle du miel de bruyère. Au-delà de son aspect couleur caramel, ses vertus nutritionnelles font son succès auprès des stars américaines. Très digeste, riche en inuline, en prébiotiques et en fibres solubles, il serait un allié de poids pour notre microbiote.

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Traduction: si vous avez un mari ou des enfants péteurs à la maison, ils vont pouvoir s'en donner à cœur joie!

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5 ans déjà que nous nous sommes lancés sur le marché de la roue performance. Dans la volonté constructive d'apporter un plus produit, la volonté de dépasser nos concurrents spécialisés dans le domaine, nos nouveaux wheelsytems GIANT développent une technologie inédite jusqu'alors pensée par bien d'autres mais jamais développée. Avec cette nouvelle gamme d'équipement performance, GIANT renforce son positionnement de marque innovante leader sur le marché. 1/PROFIL DES UTILISATEURS DE ROUES GIANT: • Tout cycliste souhaitant acquérir un vélo de route GIANT car personne d'autre que GIANT peut mieux équiper un GIANT. • Tout cycliste en recherche de rendement élevé, vivacité supérieure à la relance et gain de poids par le changement de la paire de roues montée d'origine sur son vélo quelle qu'en soit la marque. • Tout cycliste passionné en recherche d'équipement performance durable dernier cri. 2/TECHNOLOGIES DES ROUES GIANT De nombreuses technologies ont été développées par GIANT. Pour obtenir de telles performances, rien n'a été laissé au hasard.

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26 juin 2011 7 26 / 06 / juin / 2011 11:41 Le géant du cadre carbon prépare la sortie d'une paire de roues! En collaboration avec DT Swiss, La P-SLR1 sera son nom, UNe paire de roues a pneu 50mm en carbon mais également la P-SLR2, avec jantes basses Le prix est prévue autour des 1000€ pour 1390gr la paire Published by - dans Route commenter cet article …

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Notre savoir Faire 100% fait main nous permet d'ajouter deux critères de choix complémentaires pour qualifier nos roues de performantes: Leur précision et leur durabilité. Alors que le niveau de rigidité précédemment évoqué accompagnera chaque utilisateur dans la tenue de ses trajectoires en courbe, à toute vitesse, il faudra bien freiner à un moment ou à un autre. Nous avons donc travaillé sur une combinaison de matières techniques pour créer des patins de freins spécialement adaptés à nos roues composite. Nous avons développé une résine spécifique et un durcisseur résistant à la chaleur pour consolider nos roues. Le résultat est net; sur route sèche comme sur route humide, notre combiné roues GIANT / patins GIANT est des plus puissant au freinage. PERFORMANCE DES FREINS SUR ROUTE SÈCHE (DÉCÉLERATION M/S2): LA PLUS GRANDE VALEUR EST LA MEILLEURE Résultat Rang Modèle m/s2% de différence 1 Giant avec patins SLR 4. 73 - 2 Zipp avec patins Tangente 4. 63 -2% 3 Reynolds avec patins Cryo-Blue 4.

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Pour des raisons de sécurité, il est impératif que pneus et jantes soient étudiés pour fonctionner ensemble. Les tubeless Giant utilisent ainsi des tringles mêlant Kevlar et carbone de manière à ne pas s'étirer avec le temps. Légèreté, rigidité et moins de frottements! Par rapport à l'ancienne génération de SLR1, les écarts sont sensibles. Les Giant Wheelsystems SLR 1 sont déclinées en versions patins et disque et en 42 et 65 mm de haut. Les SLR 1 42 « patins » pèsent 62 g de moins que les versions 2020. Pour les SLR 1 42 Disc l'écart se monte à 128 g. Sur les SLR1 65 « patins », on gagne 129 g et ce gain se monte à 145 g sur la version SLR1 65 Disc. A hauteur et types de pneumatiques et de freinage équivalents, les Giant sont plus légères que leurs concurrentes « connues ». La résine employée sur les jantes à patins dispose d'une température de transition vitreuse élevée, HTG, qui permet un freinage plus puissant sans risque de faire « ramollir » la jante. La rigidité n'est pas non plus oubliée, Giant emploie toujours une tension différente pour les rayons pousseur et tracteur.

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Sur la roue avant les flasques des moyeux où sont ancrées les têtes de rayons ont été écartées à leur maximum possible entre les deux jambages de la fourche. Pour augmenter la rigidité sur la circonférence, les rayons de nos roues ont été fixés aux cercles et aux moyeux suivant un angle très proche de 90° pour développer un niveau de rigidité rectangulaire sur le cercle. C. HANDCRAFTED BY GIANT. (ROUES FAITES ET ASSEMBLÉES MAIN PAR GIANT CHEZ GIANT. ) Notre savoir-faire, les matériaux prestigieux haut de gamme que nous utilisons pour concevoir nos roues nous permettent de fixer un niveau de durabilité jamais atteint pour nos roues composite. Pour ce, nous avons développé un résine exclusive au très faible retrait d'une part et capable de résister aux plus hautes montées en température qu'un freinage à patin pourrait lui faire subir. Assemblée à la main, chaque tension de réglage des rayons est minutieusement contrôlée. Le résultat est précis et sans équivalent, nos WheelSystems GIANT sont ultra performants.

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C'est le Dynamic Balanced Lacing (DBL) pierre angulaire des WheelSystems Giant. La tension s'égalise lors du pédalage donnant un surcroît de rigidité à la roue par rapport à la concurrence. Le rayonnage est étudié pour avoir une tension équilibrée quand la roue tourne. Crédit Giant Les moyeux ont également été optimisés pour la rigidité en étant le plus large possible. Mais un gros travail a aussi été effectué tant sur les roulements que sur le système de « roue libre » des moyeux SLR 1. Les rochets sont traités DLC (SLR 1 et SLR2) afin de limiter les frottements et d'augmenter leur durée de vie. Tout ceci amène à un gain de 69% en termes de friction par rapport à un DT 240 pour les moyeux SLR 1… Les roulements et le mécanisme de roue-libre ont été optimisés. Crédit Giant Des SLR 1 et des SLR 2. A disque ou patins… Ces roues devraient arriver à la rentrée en accessoires et un peu avant sur des TCR 2021! Les prix ne sont pas encore connus et elles ne seront plus disponibles qu'en version tubeless.

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