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Bouche: Légers, frais et fruité pour les vins jeunes. Fermes et corsés pour les crus de plus de 5 ans. Profil et caractéristiques des vins issus du Gamay Peu tanniques, les vins se conservent peu longtemps et sont la plupart du temps consommés jeunes. Ils sont légers, fruités et très agréables. Les vins issus des 10 crus de Beaujolais, ainsi que certains vins du Val de Loire, beaucoup plus tanniques peuvent se conserver 5 ou 10 ans, tout en se bonifiant. Accord avec les mets: Parfait pour accompagner les viandes peu relevées comme la volaille ou le veau. Il peut aussi accompagner le poisson poché ou à la vapeur. Fleur de jamaica. Liens Utiles: Home 14 cépages rouges à connaître Petit Verdot Cépage Cabernet Franc Variété de Vigne Malbec Vidéo: Gamay et le Beaujolais nouveaux Références Plant Grappe Gamay
Aujourd'hui, environ 36. 000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22. 000 hectares en Beaujolais. Fleur de mai. Le mot du vin: Cuvée Souvent suivi d'un nom qui en permet la reconnaissance et l'identification, le mot cuvée désigne un vin précis parmi la production d'un vigneron. Ce vin se caractérise par un encépagement, un type d'élevage et un profil organoleptique propres. L'ensemble des cuvées d'un domaine constitue une gamme.
Fleurie est une des appellations les plus connues et les plus qualitatives du Beaujolais. Avant de décrire davantage les caractéristiques de ce cru du Beaujolais, il est incontournable de mentionner ce qui frappe visuellement dans les vignes. L'emblème du cru est une Chapelle. Elle est dédiée à la Vierge et aurait été édifiée en 1870. Les explications divergent au regard de la raison historique de cette chapelle de la Madone. Mais la plus communément admise est que les habitants la priaient pour que les Prussiens n'envahissent pas le Village en 1870. Ce qui fut le cas. Carte d'identité de l'appellation Moulin à Vent Couleur Rouge sec Cépage Gamay noir à jus blanc Date de reconnaissance de l'appellation 1936 Surface potentielle 830 ha Département – Communes Rhône – Le vignoble ne s'étend que sur la commune éponyme de Fleurie. Elle devrait son nom à un légionnaire romain. Acheter des Vins Fleurie de Gamay sur Drinks&Co. On ne sait pas si tous les chemins mènent à Rome mais visiblement beaucoup de Romains venaient en Beaujolais à une certaine époque.
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