Choisir son vin pour en faire cadeau ou pour participer à un dîner n'est pas forcément évident. Pour éviter les erreurs, nous avons demandé conseils à Vincent Nicastro, vigneron à Chaintré (Saône-et-Loire). Pour le plus grand nombre Quand on ne connaît pas le goût des gens, mieux vaut ne pas prendre de risque et opter pour quelque chose qui puisse faci-lement plaire à tout le monde. « Il vaut mieux prendre un vin peu fruité et pas trop alcoolisé, comme un Chardonay (Bourgogne) ou un Mâcon blanc. Ça coûte seulement 6 ou 7 euros et on ne peut pas se tromper. On est sûr de faire plaisir à beaucoup de monde. Pour un mariage par exemple, avec beaucoup d'invités, on peut être sûr que sur 100 personnes au moins 80 vont aimer un Mâcon Blanc. Parce que c'est facile à boire. Bon vin rouge à offrir en. C'est la première règle de base. Pour du rouge c'est pareil, il ne faut pas qu'il soit trop corsé ou fort. On peut par exemple choisir un bon Beaujolais village ou un Bourgogne rouge classique. Ça a quand même une certaine notoriété, mais on ne se ruine pas et on fait plaisir largement.
Choisir un vin rouge est parfois un vrai dilemme. Certains ne jurent que par une région viticole. Les pros Bordeaux s'opposent aux pros Bourgogne et il est parfois difficile de se faire une opinion. Sans parler de tous ces terroirs du Languedoc à la Provence en passant par le Sud Ouest qui savent se réinventer et où des nouveaux vignerons tirent le meilleur de leurs vignes grâce à des méthodes de vinification bien maîtrisées. Quel bon vin rouge offrir à un homme ? - La Passion du Vin. Nous ne prétendons pas ici être exhaustifs. Nous avons sélectionné pour vous des vins rouges de chaque terroir que nous avons goûtés et aimés. Des vins à petits prix et des grands vins pour les grandes occasions. Des domaines reconnus et bien notés dans les guides œnologiques et des domaines découvertes où un vigneron a su nous faire partager sa passion et dont les bouteilles contiennent cette petite part d'émotion que l'on recherche dans chaque bouteille. Des vins rouges équilibrés, aux tanins fins ou aux notes fruitées qui s'apprécient entre amis à l'heure de l'apéritif, des vins rouges plus structurés et charpentés qui viendront accompagner plats et fromages.
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