À cela s'ajoute une importante activité hôtelière: retraites spirituelles, individuelles ou en groupes, camps scouts et, depuis une vingtaine d'années, l'accueil de randonneurs. Le monastère emploie trois salariés. La boutique qui abrite une librairie, commercialise des produits monastiques et parmi eux, ceux qui firent la réputation du lieu: les vins du Minervois. Ces derniers, qui proviennent de vignes cultivées dans le Gard, étaient mis en bouteille à l'abbaye jusqu'en 2006, date à laquelle les vignes ont été cédées. Une activité qui s'enracinait dans la production vinicole depuis 1880! Vineapolis | Abbaye Notre-Dame-Des-Neiges. Seule perdure la marque de vin Notre-Dame des Neiges, également pour les liqueurs et spiritueux. Que va devenir l'abbaye? Se pose aujourd'hui la double question du devenir des moines et du site. Quelle communauté les Trappistes de Notre-Dame des Neiges vont-ils rejoindre? Qui va reprendre l'abbaye? « À partir de ce jour, nous travaillons donc, tout en vivant paisiblement notre propos monastique au cœur de l'église communion, à chercher à donner une suite honorable aux lieux sanctifiés par des générations de moines, et une destination pour chacun d'entre nous… À l'instar de saint Charles de Foucauld qui gardera toujours Notre-Dame des Neiges dans son cœur, quand bien même il devait vivre au loin, nous voudrions nous abandonner à l'entière volonté du Père qui fera de nous ce qui lui plaira ».
Ma passion pour les ânes (chronique du 23 août 2006 « Adieu Modestine » aurait pu me pousser à broder sur la cuvée « Modestine », cette dernière étant la compagne de l'écrivain Robert Louis Stevenson « voyage avec un âne dans les Cévennes » publié en 1879. Le jeudi 26 septembre 1878, il écrit « Au lieu nommé La Bastide, on me dit qu'il fallait quitter la rivière et suivre une route qui montait à gauche parmi les montagnes du Vivarais, l'Ardèche moderne. Ainsi j'étais maintenant arrivé à peu de distance de mon étrange destination, le monastère trappiste de Notre-Dame des Neiges. Vin notre dame des neiges france. » L'écossais laïque, qui a reçu une éducation protestante, note « leurs plats sont peu fournis; encore n'y touchent-ils qu'avec une extrême sobriété; et bien qu'il leur soit permis d'avoir une petite carafe de vin, beaucoup se refusent cette douceur. » Jusqu'en 2006 l'abbaye avait un site de vinification dans le Gard (les moines achetaient des raisins), depuis cette date, comme l'indique son site « la communauté se consacre uniquement à la vente de produits dans sa boutique monastique.
16 octobre 2008 4 16 / 10 / octobre / 2008 00:08 Jean Yanne, dans son célèbre sketch du permis de conduire, éructait: « je hais les routes départementales » alors que moi j'adore musarder sur le bitume inégal, truffé de nids de poule, des voies vicinales bordées de vignes peuplées de vendangeurs ou de prairies où paissent d'indolentes vaches. Alors, comme l'écolier en blouse grise que j'ai été, j'égrène nos beaux départements en commençant par le A, hier l'Ariège le 09, aujourd'hui l'Ardèche le 07, chef-lieu Privas sous-préfectures Largentière et Tournon-sur-Rhône. L'Abbaye Notre Dame des Neiges - 07 Ardèche. Voilà quelques mois, l'une de mes chroniques sur ce beau département: « Masturbateur de dindons en Ardèche » a connu un beau succès d'audience: mais je me devais d'en consacrer une autre aux vignerons ardéchois emmené par l'ami Denis Roume de l'Uvica. Ceux d'entre vous qui aiment l'histoire peuvent lire l'excellent livre, truffé d'anecdotes savoureuses sur le quotidien professionnel du secteur vitivinicole, de Guy Boyer et Jacky Reyne: « le renouveau du vignoble en Ardèche »* autour des grappes de la renaissance, aux éditions La Mirandole.
Dans le même temps, le père abbé a pris son bâton de pèlerin pour solliciter sept communautés religieuses. Seule celle des sœurs cisterciennes de l'abbaye Sainte-Marie de Boulaur a répondu favorablement à sa demande. Concrètement, la transmission se fera sans droits de succession, sans vente parce que « nous sommes dans la même famille religieuse, avec le même projet de vie monastique », précise le père abbé. Vin notre dame des neiges cemetery. Autre symbole de la vie en communauté, la salle à manger où les moines prennent tous le repas ensemble. Cette communauté de moniales cisterciennes est arrivée en 1949 dans le Gers, plus précisément dans l'antique abbaye fontevriste du XIIe siècle. Elles sont aujourd'hui 32 sœurs, âgées de 25 ans à 94 ans, à vivre de leur exploitation en agriculture biologique. Elles élèvent des brunes des Alpes et jersiaises dont le lait permet la fabrication de 2, 5 tonnes d'un fromage fermier, le saint-germier. Elles produisent 800 kg de pâtés et galantines (à base de porc et de veau) tandis que le verger donne 4 tonnes de confitures.
Béatifié en 2005 par le pape Benoît XVI, Charles de Foucauld va être canonisé le 15 mai prochain à Rome. C'est une figure très appréciée du pape François. Depuis sa béatification, une chapelle, où une relique est vénérée, lui a été dédiée en 2006 sur le site de Notre-Dame des Neiges. Un mémorial rassemble aussi quelques souvenirs. Charles de Foucauld, de bienheureux à saint. Le 16 janvier 1890, le jeune Charles de Foucauld décide d'entrer dans les ordres et choisit cette abbaye, la plus pauvre et la plus reculée de France, située dans le diocèse de Viviers. Huit moniales attendues à Notre-Dame des Neiges - Saint-Laurent-les-Bains (07590). Si sa vie de Trappiste dura sept ans, il ne resta à Notre-Dame des Neiges que sept mois avant de partir dans un monastère dépendant, Notre-Dame du Sacré-Cœur à Cheiklé, près d'Akbès (à l'époque en Turquie). Il y reviendra en 1900-1901 pour se préparer à l'ordination sacerdotale qu'il reçoit à Viviers, le 9 juin 1901. C'est dans l'oratoire de l'abbaye ardéchoise qu'il célèbre sa première messe. Il est assassiné le 1er décembre 1916.
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Située à l'entrée du site monastique, au coeur des anciennes caves (fermées en 2006), la boutique vous accueille dans un espace convivial. Vous y trouverez vins et liqueurs de l'Abbaye, bières trappistes, une librairie religieuse, divers produits monastiques et régionnaux, souvenirs religieux... Horaires d'ouverture Du 01 novembre au 30 avril 10h à 12h / 14h à 17h Fermé: dimanche et mardi Du 01 mai au 31 octobre 10h à 12h / 14h à 18h Fermé: mardi et dimanche matin Fêtes religieuses: Fermé le matin Nos Produits: Apéritifs (Quineige) Digestifs (Reine Blanche / Reine Verte / Reine Jaune) Mousseux (Blanc de Blanc / Blanc sec / Muscat rosé) Vins rouge et rosé: Nouvelle gamme: Dom Claudius "Tradition", Fût de chêne. Vin de messe: Ictus Sirops, crême de fruits, confitures, miels, nougats, gâteaux... Librairie et souvenirs religieux. Produits bien-être, huiles essentielles... Vin notre dame des neiges montreal. Renseignements - Tél: 04. 66. 46. 59. 02 - Fax: 04. 33. 06 - Email:
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