Eaux de Vie Il y a 19 produits. MICLO EAU DE VIE FRAMBOISE Liqueur obtenue par macération du fruit dans un alcool neutre pour infusion à laquelle est ajouté un sirop de sucre. Se déguste en digestif. Pour... MICLO EAU DE VIE FRAMBOISE SAUVAGE Par rapport à l'eau de vie à la framboise, celle-ci est le résultat d'une macération de fruits d'une espèce de framboisier que l'on retrouve à... MICLO EAU DE VIE KIRSCH L'eau de vie de kirsch peut se consommer avec de la glace pour réaliser un excellent trou normand. ROQUE EAU DE VIE PRUNE A boire dès maintenant, garde maximum de 2 ans. A servir à une température de 12/13°C. ROQUE EAU DE VIE PRUNE MAGNUM Sans doute une des plus belles eau de vie de notre pays, la prune est réputée pour ses vertus digestives. Servir à température ambiante en digestif. MICLO EAU DE VIE QUETSCHE La quetsche est un mot d'origine lorraine. Sous sa robe violette, cette prune cache une chair sucrée, acidulée, d'un jaune d'or légèrement foncé.... GUILLON EAU DE VIE VIEILLIE FUT BANYULS Après plusieurs années de vieillissement en fûts de chênes d'occasion de vins blancs de Bourgogne (Meursault, Puligny…), l'Esprit du Malt de la... MICLO MARC GEWURTZTRAMINER Conseil de dégustation:Givrez les parois d'un verre ballon en faisant tourner un glaçon durant deux à trois minutes, puis jetez-le.
L'étiquette d'une bouteille d'eau indique d'abord s'il s'agit d'eau plate ou gazeuse. Elle montre aussi l'origine de la source, précise s'il s'agit d'une eau minérale naturelle (dont la composition doit être stable dans le temps) ou d'une eau de source, la date de conservation et les recommandations éventuelles de consommation (par exemple « adaptée à l'alimentation des nourrissons »). Vient ensuite un petit tableau rempli de chiffres et de formules chimiques. Rappelez-vous votre tableau de Mendeleïev! Il s'agit en fait des éléments qui se retrouvent dans l'eau. Et voici comment les interpréter. Les résidus secs C'est ce qu'il reste après évaporation de toute l'eau (chauffée à 180°C). C'est en fait le taux de minéraux exprimé en mg/L. Plus ce taux est élevé, plus l'eau est minéralisée. Dans le cadre d'une consommation courante, ce taux doit être inférieur à 500 mg/l. L'eau de SPA ® Reine en contient 38 mg/L. Elle est donc très faiblement minéralisée et idéale pour tous les jours. Le pH Il indique si l'eau est acide, alcaline ou neutre.
Avec pour symbole l'alambic et son serpentin, les eaux-de-vie constituent la famille la plus importante des spiritueux. À l'origine, ces boissons alcoolisées étaient de véritables élixirs destinés à ramener à la vie malades et blessés. La distillation permet en effet d'obtenir la quintessence des produits actifs qui devaient rétablir la santé. Les moines et les alchimistes ont élaboré cet élixir de vie, nommé "aquae vitae" en latin, en se servant de l'alcool comme moyen de conservation. La magie de la distillation consiste à extraire l'alcool des vapeurs tout en retenant également le meilleur des arômes pour assembler une eau-de-vie. En fonction des ressources locales, les matières premières utilisées sont très variées: céréales d'abord, mais aussi le vin, puis la pomme, la poire, le jus de canne à sucre, l'agave bleu, voire la pomme de terre, sans oublier tous les autres fruits et les aromates utilisés pour enrichir la gamme des goûts. Rapidement, les eaux-de-vie ont quitté les rayons des apothicaires pour venir grossir ceux des magasins de boissons et autres tavernes.
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