Ingrédients pour Douara: tripes aux pois chiches et navets 600g de tripes à la tomate préparées (voir recette ici: tripes à la tomate ou des tripes du commerce) 200g de pois chiches déjà cuits 500g de navets ou de courgettes ou un mélange 50cl de sauce tomate 1 C. A. S. de paprika 1 C. S de harissa 1 C. rase de carvi (karouia) 3 gousses d'ail 1 petit bouquet de coriandre fraîche poivre Préparation pour Douara: tripes aux pois chiches et navets Douara: tripes à la tomate, navets et pois chiches Coupez les navets en morceaux Coupez les gousses d'ail en 2 et dégermez-les Coupez les courgettes en morceaux Coupez les feuilles de coriandre et réservez. Recette douara avec courgette blanc. Attachez les tiges de coriandre avec une ficelle pour faire un bouquet garni Faites revenir les gousses d'ail dans un faitout avec un peu d'huile d'olive Ajoutez la sauce tomate, les tripes à la tomate, les pois chiches, les navets, les tiges de coriandre. Ajoutez carvi, paprika (ou des piments nioras moulus c'est meilleur) harissa, poivre, sel Laisse mijoter 15mn.
Merci! Partagez avec vos amis! Vous avez aimé cette vidéo, merci de votre vote! Une délicieuse recette qui peut être préparé après l'Aid Kebir (Aid al-adha). Ce sont des tripes de mouton ainsi que le poumon cuit dans une sauce avec des épices. Bon appétit! Cliquez sur le lien pour la recette écrite: ------------------------------ A delicious recipe that can be prepared after Aid Kebir. The tripes are from the sheep's stomach but can also be made from cattle and other animals. The tripes are cooked with the sheep's lungs and spices. Enjoy! Click on this link for the written recipe: ------------------------ Si vous aimez ces vidéos, svp AIMEZ, ABONNEZ-VOUS et/ou PARTAGEZ avec vos amis! Plus on peut rejoindre de personnes, plus nous pouvons continuer à faire de vidéos! Merci Pour imprimer toutes nos recettes et cela de façon GRATUITE, rendez vous sur notre site web ------------------------- If you like our videos, please LIKE, SUBSCRIBE and/or SHARE with your friends! Recette douara avec courgette gratin. The more we reach people, the more we can continue doing videos!
(Servir très chaud). Bonne préparation.
Après avoir farci des intestins de moutons, ou des boyaux artificiels, on fait cuire les saucisses une heure dans de l'eau bouillante, avant de les faire dorer dans une poêle ou au four.
Me revoilà mes amies, cette fois avec une bonne recette de 3osbane, l'autre jour beaucoup d'entre vous m'ont demandé la recette alors je vous la poste aujourd'hui Source Wikipédia: L' osban (en arabe عصبان, prononciation: [ʕɔsˁbɛːn] ou [ʕusˁbɑːn]) ou osban el kerch ou simplement osbana, est un plat à base de panse farcie rencontrée dans la cuisine algérienne, cuisine tunisienne et libyenne. La panse (généralement de mouton) est farcie de riz, de viande d' agneau hachée (dont le foie et le cœur), de ciboule, de tomate, d'herbes aromatiques et d'épices. La douara (tripes)en sauce avec petits pois et courgettes. Elle est en général servie avec un plat principal à base de riz ou de couscous, pour les grandes occasions. Il s'agit d'un plat cuisiné à base de panse de mouton (dite kercha) farcie avec des abat s de mouton finement découpés: intestins, cœur, foie, poumon et m'jebna (la partie de la graisse de mouton appelée crépine 1). À cette composition, du riz et de pois chiches sont ajoutés. La farce est assaisonnée d' oignon haché, de coriandre haché, de sel, de poivre noir, de paprika et de la tomate concentrée et facultativement de harissa.
31 juillet 2020 recette a la viande rouge ( halal) tajine douara, dowara, recettes pour l'aid Bakbouka, douara en sauce, tajine dowara salut tout le monde, tajine douara, dowara, recettes pour l'aid, une recette qui vous vient directement de l'Algerie, de la cuisine de ma mère, hummmmmmmm qu'on connait aussi sous le nom de bakbouka, un plat riche en légumes, super vitaminé et tres savoureux. j'aime beaucoup ce plat de la cuisine algerienne savoureuse, mais ici, ils ne vendent pas les tripes complets avec les boyaux, et dans ce plat, moi j'aime précisément les boyaux… Je sais que pas tout le monde est fan de ce genre de cuisine, et je comprends ceci, reste que ce recette est un délice, et pour etre franche j'aime encore plus ce plat quand c'est des tripes de boeuf, c'est encore plus bon. enfin je partage avec vous les photos et la recette de ma mère: bakbouka - cuisine algerienne Temps de préparation 30 min Temps de cuisson 45 min Temps total 1 h 15 min 1 kg de tripes gras-double, boyaux, panse….
skytimetravel.net, 2024