Avec le printemps, les beaux jours, les repas pris à l'extérieur et les envies de pique-niques, les salades s'invitent dans nos menus. Voici quelques conseils pour bien les préparer ou les choisir pour concilier équilibre et plaisir. Les bases d'une salade « plat complet » Une salade « plat complet » va contenir les aliments conseillés pour un repas dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Elle va ainsi être composée par personne de: – 100 à 150 g soit 3 à 4 cuillerées à soupe de féculents cuits (pâtes, riz, pommes de terre, lentilles, quinoa…). Source d'énergie, leur présence va favoriser une bonne satiété. Composez votre salade - L'Avenir. – 50 à 100 g de viande (comme du jambon blanc dégraissé, du blanc de poulet sans la peau), de poisson (saumon ou thon ou cabillaud), ou d'oeufs en fonction de l'âge. Il est important de mettre la même quantité que vous auriez cuisiné(e) en plat: ceci vous permet de couvrir vos besoins en protéines et également de contribuer à une bonne satiété. – légumes crus ou cuits à la vapeur à volonté et selon l'appétit.
Pour exercer ces droits ou pour toute question sur le traitement de vos données, vous pouvez nous écrire à.
Reines de la belle saison, les salades composées se mélangent en un tour de main pour assurer un repas équilibré. Fraîches, savoureuses et originales, on n'aime rien tant que les réinventer tout l'été! Le principe est simple: mélangez plusieurs ingrédients pour composer une salade généreuse associant les couleurs et les saveurs. Quelle que soit la combinaison, la salade composée est idéale pour tirer parti de la variété de produits frais disponible pendant l'été! Pourquoi préparer une salade composée? Elle peut être cuisinée à l'avance ou au dernier moment, avec des produits frais comme avec les restes de la veille. Compose votre salade en. Elle est divine froide, parfaite tiède, et d'autant plus agréable quand la canicule s'installe. Elle peut nourrir toute la famille, des enfants difficiles jusqu'aux invités imprévus, en passant par la tribu d'amis affamés… et elle est conviviale, puisqu'il suffit de la poser sur la table avant de profiter du repas! Quant à choisir votre recette de salade mélangée? Tout est question de goûts.
Plus vous opterez pour des féculents complets, plus leur densité nutritionnelle sera importante. On retrouvera notamment plus de fibres, de protéines végétales, de vitamines et de minéraux. Les féculents complets ont également un index glycémique plus faible et permettent d'éviter le fameux coup de barre de l'après-midi. Compose votre salade la. Pratique si on ne veut pas s'endormir sur son ordinateur! Nos petits favoris: le quinoa, le riz complet (ou semi-complet), les pâtes complètes, le boulgour, les patates douces, les légumineuses, le pain complet. Niveau quantité les féculents devraient à l'idéal représenter ¼ de l'assiette. 1 source de calcium Qui dit calcium dit…fromage pardi! Et le fromage on peut dire qu'on est plutôt fan chez Jow! Évidemment à consommer avec parcimonie vous nous connaissez…;) Nos petits favoris qui s'intègrent parfaitement dans une salade: la feta, le chèvre frais, la ricotta, le comté, l'emmental, le parmesan, le fromage frais, le roquefort, la mozzarella, la burrata… Pensez aussi aux sauces qui peuvent être réalisées à base de yaourt ou de fromage blanc!
Niveau quantité, les légumes peuvent être consommés à volonté. Pour les fruits, nous vous recommandons d'intégrer l'équivalent d'une portion de fruit dans votre assiette (100 à 150g) 1 source de protéine animale… ou végétale! Aliments indispensables pour entretenir votre masse musculaire mais aussi pour favoriser la satiété. Ajoutez des protéines à votre plat et vous serez moins sujet aux fringales dans la journée. Si vous êtes plutôt protéine animale, pensez au poulet grillé ou au poulet rôti (idéal pour finir les restes! ), au jambon blanc ou sec, au thon, au saumon, aux sardines, aux crevettes, aux maquereaux, et enfin aux œufs! Si vous êtes plutôt protéine végétale, misez sur les légumineuses en version brute: pois chiches, haricots rouges ou blancs, lentilles, pois cassés, tofu, seitan, tempeh ou en version cuisinée: falafels, steaks végétaux... Niveau quantité les protéines devraient à l'idéal représenter ¼ de l'assiette. Composez Votre salade – the bowl. 1 source de féculent pour l'énergie! Les féculents représentent votre principale source énergétique, c'est le carburant dont a besoin votre corps pour fonctionner, votre cerveau pour réfléchir… Alors on ne les oublie sous aucun prétexte!
skytimetravel.net, 2024