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On distingue trois types de tisanes: l'infusion, la décoction et la macération. L' infusion demande de verser de l'eau bouillante sur des plantes juste au moment où l'eau entre en ébullition. Puis, on laisse infuser une ou plusieurs plantes pendant un certain temps (qui peut aller de quelques minutes à plusieurs heures selon les variétés). Pour accélérer la diffusion des principes actifs, vous pouvez battre à l'aide d'un fouet à thé ou d'une cuillère en bois. L'infusion se pratique avec du thé, des fleurs et de rares feuilles comme la reine-des-prés ou des racines telles que la guimauve. La décoction exige de plonger les plantes dans l'eau froide, et de faire chauffer l'eau jusqu'à ébullition. Puis de poursuivre après ébullition pendant 5 à 10 minutes, voire une demi-heure selon les plantes. La tisane sur mesure selon nos besoins et votre demande. Après cette étape, on laisse infuser, en maintenant le couvercle sur la casserole, avant de filtrer. Cette technique est à privilégier pour les feuilles et les racines. La macération est la même préparation, mais nécessite de laisser reposer plantes et liquide extracteur pendant des heures, voire une quinzaine de jours.
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