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Une ancienne recette de pain d'épices (au lait) est également disponible sur l'ancien blog ou encore une recette de pain d'épices au chocolat et aux amandes. Rêve de gourmandises - 2008 - 2021 - Tous droits réservés. Les textes et photos sont la propriété de Rêve de gourmandises et ne sont pas libres de droits. Toute reproduction de ce blog, et de son contenu, en tout ou en partie, textes, photos, charte graphique, est interdite sans la permission écrite de l'auteur.
Excellent petits biscuits à déguster avec le café ou avec un bon thé. Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 1 vote) 1 Commentaires 79 Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 5 à 10 minutes Difficulté: Moyenne Ingrédients ( 8 personnes): Pour une cinquantaine de biscuit de 5 cm de diamètre: 450g de farine 100g de sucre 125g de beurre aux cristaux de sel 1 œuf 2 cuillère à café de levure chimique 8 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à soupe d'épices à pain d'épice Confiture de framboise (ou autres) 100g de chocolat noir pâtissier (facultatif) Préparation: Faire fondre le beurre, avec le miel et le sucre. Ajouter les épices puis laisser refroidir afin de faire infuser. Ajouter l'œuf. Mélanger la farine avec la levure puis ajouter au mélange précédent. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène, rouler en boule et laisser reposer au minimum 30 minutes au frigo. Étaler la pâte sur environ 5 mm d'épaisseur sur un plan de travail fariné. Découper des ronds (diamètre environ 5 cm), les mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
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Pain d'épices en forme de cake doublement fourré de confiture. Pour le petit-déjeuner, en dessert ou en-cas... A partager en famille ou entre amis. Ingrédients: Farine de blé ( gluten), confiture d'orange 29% (sirop de glucose et fructose, orange (35%*), saccharose, gélifiant: pectines, correcteurs d'acidité (acide citrique, citrate trisodique)), miel 20%, sirop de sucre inverti, sucre, jaune d' œufs, poudres à lever (carbonates de sodium, carbonates d'ammonium), arôme naturel de citron, arôme naturel d'anis. *% exprimé sur la confiture Fabriqué dans un atelier utilisant: amandes. Poids net: 350 g. Référence D586 Fiche technique Poids 350 g
Laisser reposer les gâteaux dans les moules environ 15 minutes avant de démouler. Préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace et le jus. Patienter 24 heures au moins avant de déguster. Avec cette recette je participe au défi CMUM dont les organisatrices sont Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu'on mange? dont le theme est La collation du père Noël noel, cookie, pain-d-epice, noel, cookie, pain-d-epice, france 20+ Sauces pour barbecue et grillades Recevez mes dernières publications sur mon blog de recette facile et rapide gratuitement
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