Impossible de s'opposer à ce plat onctueux et épicé, il se mange assurément sans faim! Voici une recette inspirée de la cuisine indienne. Ce poulet au curry est préparé ici avec du beurre de cacahuète, aux nombreux avantages nutritionnels. Il apporte en effet beaucoup de vitamines et de fibres. Ce plat en sauce est équilibré et nourissant. Poulet thaï au lait de coco et cacahuètes - La tendresse en cuisine. Les épices et aromates permettent de relever la sauce pour vous offrir un goût unique. Le riz basmati est idéal pour accompagner ce type de plat, vous pouvez aussi le remplacer par du riz thaï selon votre préférence. Découvrez aussi le Poulet Tikka Massala, ou encore le poulet à l'ananas. Vous aimerez peut-être aussi les escalopes de poulet à la sauce champignon et crème fraiche, un délice! A vos fourneaux! À voir aussi Crédit: Bartosz Luczak Pour réaliser cette recette, suivez les étapes ci-dessous: Poulet sauce curry et beurre de cacahuete Ingrédients -2 blancs de poulet -1 cuillère à café de curry -2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète -1 pincée de coriandre -2 cuillères à soupe de concentré de tomates -1 cuillère à soupe de lait de coco -1 oignon -2 gousses d'ail -2 feuilles de menthe -1 cuillère à café de gingembre -150g de riz basmati Préparation 1.
Faire colorer les morceaux salés et poivrés sur toutes leur faces dans un peu d'huile quelques minutes. Jeter le gras de cuisson, nettoyer la cocotte et mettre le lait de coco, les cacahuètes et le nuoc mam. Étape 3 Y remettre les morceaux de poulet, chauffeur couvert à feu doux jusqu'à ce que ce soit tendre. Étape 4 Retirer le poulet et le réserver. Laisser réduire la sauce à feu doux d'environ un tiers. Y délayer la pâte de curry mettre la cannelle, les gousses de cardamomes et le poulet. Couvrir et laisser mijoter une dizaine de minutes à feu très doux, la sauce épaissit et devient lisse. Presser les tamarins et le citron vert. Ajouter ce jus dans la sauce et le sucre roux. Remuer un peu pour mélanger et servir. Poulet beurre de cacahuète lait de coco chanel. Note de l'auteur: « Accompagnez de riz blanc, nouilles sautées ou légumes vert (épinards, brocolis, haricots plats). » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Poulet coco épicée aux cacahuètes
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