Pour approfondir sur le sujet, n'hesitez pas à lire cet article pour comprendre les enjeux qui entoure une huile de foie de morue bio.
Elle agit également directement sur la peau, les ongles, et les cheveux qu'elle rend plus brillants et dont elle évite les chutes importantes. Le fait de la consommer liquide permet une action plus rapide que sous forme de capsules. La vitamine D contenue dans cette huile assure une bonne santé osseuse et dentaire, en fixant le calcium indispensable pour les os et dents. La « Commission Européenne de validation des Allégations » a validé son efficacité pour le développement du cerveau des fœtus et des nourrissons, pour la conservation d'une vision normale, pour assurer le bon fonctionnement cardiaque et une pression sanguine normale, et la concentration régulière des triglycérides dans le sang. La vitamine D qu'elle contient, est également recommandée pour la souplesse et la force des articulations. Le rôle essentiel que joue la vitamine D pour le calcium dont elle régularise le taux dans le sang, améliore son absorption intestinale et minimise son élimination par les urines. L'apport journalier de l'huile de foie de morue ne doit pas être le même suivant les saisons.
Passons les marques bas de gammes, nous avons trouvé deux types de produits: l'huile de foie de morue en bouteille ou en capsules. Notre choix se porte sur cette dernière, et nous l'expliquons ici: huile de foie de morue en bouteille ou capsules?. En effet, en capsule on évite ainsi déjà les problèmes majeurs liés à l'oxydation de l'huile qui peut vite devenir un problème important. Parmi les marques d'huile de foie de morue en capsule, nous avons vu de tout et surtout du n'importe quoi… La plupart des fabricants ne savent même pas ce qu'ils vendent! Nous avons écris un article qui explique en quoi il s'agit de la meilleure huile de foie de morue actuellement présente sur le marché. Leur explication contient totalement les éléments que l'on peut espérer d'une huile de foie de morue bio: Après avoir été péché dans les eaux Norvégiennes, elle est fabriquée en cuisant délicatement des foies de morues à faible température (en dessous les 65°C). L'huile est ensuite séparée en les écrasant et les décantant longuement.
Mieux comprendre ce qui arrive lors de l'oxydation de l'huile de foie de morue L'oxydation est ce qui arrive aux acides gras insaturés présents dans les graisses et les huiles lorsqu'ils sont exposés à l'oxygène. La réaction d'acides gras insaturés contenant des structures de pentadiène avec de l'oxygène est possible en raison de la présence d'atomes d'hydrogène facilement isolés, permettant l'introduction d'oxygène moléculaire. Lors de la réaction avec l'oxygène de l'air qui nous entoure, certaines des liaisons chimiques dans les molécules d'acides gras se réarrangent et d'autres réactions se produisent pour former de nouvelles molécules. Toutes les huiles contenant des acides gras insaturés s'oxydent au fil du temps, ce qui peut finalement conduire au phénomène de rancissement de l'huile connu par tous. Dans les huiles riches en EPA et en DHA comme l'huile de foie de morue, cette dégradation est le plus souvent liée à un goût ou à une odeur de poisson. Ainsi, essayer le produit est souvent la méthode la plus simple pour déterminer le rancissement d'un produit.
Où acheter de l'huile de foie de morue? L'huile de foie de morue est disponible en pharmacies, parapharmacies et magasins bio sous forme liquide ou, si vous n'aimez pas son goût, sous forme de capsules. " Si vous optez pour une huile liquide, sachez qu'elle peut facilement rancir: vous devrez la conserver à l'abri de l'air et de la lumière". Quelle quantité d'huile de foie de morue par jour? "Elle se consomme ensuite sous forme de cure de 2 à 3 semaines, principalement aux changements de saison et durant la période hivernale lorsque l'ensoleillement est insuffisant et la production endogène de vitamine D diminuée, et toujours dans le cadre d'une d'une bonne hygiène de vie ", recommande Raphaël Gruman. Enfin, selon la problématique que vous rencontrez, il est possible de marier cette huile à d'autres compléments. " Par exemple, pour renforcer vos défenses immunitaires, rien de tel que le mélange huile de foie de morue, zinc et gelée royale ", préconise notre expert. Contre la fatigue, essayez le duo huile de foie de morue et acérola, quand ce produit associé à du bambou renforce les os.
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