Gastronomie: truite meunière et crème de comté - YouTube
Je vous présente enfin ces petites bouchées au comté et à la crème de noix, que nous avons servi pour le réveillon (oui ça fait longtemps). Mais ça marchera très bien pour vos apéros! En fait, il ne devait pas se dérouler chez moi. Alors quand nous nous sommes proposés à la dernière minute, j'ai cherché des idées rapides et simples à réaliser. Bien sûr, il fallait aussi que ce soit très bon! Alors j'ai trouvé ces bouchées comté crème de noix sur le blog des Délices d'Hélène. Elles ont tout bon, puisqu'elles sont simplissimes à faire, mais sont tout de même originales. Gastronomie : truite meunière et crème de comté - YouTube. Niveau goût, vous n'en ferez qu'une bouchée ()! Cependant n'hésitez pas à bien charger chaque dé de crème de noix, le goût du fromage étant assez puissant. Ou alors à faire des dés pas trop gros! Pour une vingtaine de bouchées au comté et à la crème de noix 125 g de comté (essayez de prendre une tranche d'épaisseur uniforme) 50 g de cerneaux de noix 25 g de mascarpone 25 g de crème fraiche épaisse Sel, poivre Tout d'abord, découpez votre comté en cubes d'environ 2X 2 cm Ensuite, mixez vos cerneaux de noix, puis ajoutez le mascarpone et la crème fraiche.
Dresser la crème légère en verrine ou ramequin au 1/3, insérer le noyau coing et recouvrir avec de la crème légère. Déguster bien froid.
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