J'ai entendu dire qu'on pouvait "transformer" une boite de lait concentré sucré en caramel. Je crois qu'il faut la laisser au bain-marie ou dans une cocotte assez longtemps, mais je ne sais pas vraiment comment m'y prendre et surtout combien de temps cela nécessite. Si vous savez comment faire, j'apprécierais énormément que vous me donniez vos conseils.
Lait condensé sucré maison Ingrédients 250 g de lait en poudre bio; 160 g de sucre bio; 80 ml d'eau bouillante; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 cuillère à café d'extrait de vanille. Préparation mélangez tous ces éléments ensemble dans une petite casserole; laissez mijoter pendant quelques minutes, juste le temps que tout soit bien chauffé. Retirez du feu et laissez refroidir. Il est préférable de l'utiliser immédiatement, mais il se conservera au réfrigérateur pendant quelques jours. Remarque: ne congelez pas ce lait concentré maison, la structure cellulaire se décomposera et il deviendra aqueux. Variations/Substitutions Lait en poudre: vous pouvez remplacer par de la poudre de babeurre ou de lait de chèvre. La poudre de soja ou toute autre poudre de noix pour les options végétaliennes peuvent aussi. Caramel lait concentré sucré bain marie.fr. Pensez à ajuster votre quantité d'eau si vous utilisez l'un de ces substituts. Sucre: le sucre de canne brut donne d'excellents résultats, mais aura une influence sur la couleur finale de votre préparation.
Ne l'ouvrez surtout pas tant que votre conserve n'a pas totalement refroidi. Publicité 1 Préparez votre casserole pour le bain-marie. Remplissez une casserole pour bain-marie de 5 cm d'eau et portez-la à ébullition. Ouvrez votre conserve de lait concentré et versez-la dans la casserole supérieure. Si vous n'avez pas de casserole pour bain-marie, utilisez un bol en verre et une casserole conventionnelle. Remplissez une casserole de petite ou moyenne taille avec de l'eau, installez-y un bol en verre tout en vous assurant qu'il ne touche pas l'eau. S'il touche l'eau par accident, videz-le. Il faut que votre bol soit assez grand pour servir de couvercle à votre casserole. Caramel lait concentré sucré bain marie antoinette. 2 Faites chauffer le lait. Mettez le lait dans la partie supérieure de votre casserole pour bain-marie que vous couvrirez d'un couvercle. Laissez mijoter à feu moyen pendant une heure à heure et demie, en remuant de temps en temps. Le lait sera prêt lorsqu'il se sera épaissi et qu'il aura une couleur caramel. Si vous utilisez un bol en verre et une casserole, fabriquez un couvercle à l'aide de papier aluminium.
Nettoyez et collez les morceaux à l'arrière des ouvertures en "T". Laissez sécher. Nettoyez l'autre extrémité ouverte du "T" et une extrémité du morceau de tube restant. Insérer les moitiés du "T" Poussez les morceaux de tube que vous venez de coller vers la fente centrale des nouilles et poussez le tube à travers le trou situé au milieu des nouilles jusqu'à ce qu'il atteigne l'autre extrémité. Poussez le "T" dans l'ouverture. Fabriquer stabilisateur pour canot pas. Remplir le "T" Poussez les morceaux restants du tube de 2, 5 cm dans l'autre extrémité des pâtes jusqu'à ce qu'il atteigne le "T". Poussez la fente ouverte et appliquez de la colle sur le joint et l'extrémité du tube. Les broyer et laisser sécher la colle. Steady les nouilles Placez des joints en plastique autour des nouilles des deux côtés du joint en "T" pour les maintenir en place. Diriger le stabilisateur Coupez le fond de deux bouteilles d'eau ou de liquide de refroidissement de 350 ml, retirez les étiquettes et vissez-les à l'avant des stabilisateurs de nouilles.
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