Ces connaissances permettront de mieux acquérir les notions fondamentales associées aux différentes techniques de vinification utilisées en France et dans le monde. L'objectif de la spécialité VeC est de permettre aux étudiants d'acquérir une compétence professionnelle par la mise en application des connaissances théoriques dans les disciplines suivantes: marketing et communication, qualité, management, environnement, gestion, recherche et développement, législation viti-vinicole. Le but de cette spécialité est de donner aux étudiants une vision d'ensemble de la filière viti-vinicole par la formation la plus large possible en œnologie générale, dans le secteur para-œnologique mais également en marketing, management, législation et qualité appliqués au secteur viticole.
Cette avancée de l'INAO tend à permettre une meilleure reconnaissance aux DGC les plus renommées. Voir l'article sur vitisphère. La question du changement climatiques est majeure pour la filière vin et les méthodes d'adaptations entraînent de longues réflexions. Pour avancer, une mise en perspective des chantiers de demain ainsi que des innovations à mettre en place sont toujours bienvenues. Voir les 6 chantier à mettre en place sur Terre-net. Voir les 5 innovations pour réduire l'utilisation de l'eau sur vitisphère. La 11ème édition de la Summer School aura lieu à Reims du 2 au 6 mai 2022. Reims forme les juristes du vin – REFLETSACTUELS. Le « Wine & Law in the EU » est une formation diplômante dispensée en anglais, réunissant des professeurs spécialistes du droit vitivinicole européen et international, et s'adresse à un public international d'étudiants et de professionnels spécialistes du droit vitivinicole européen et international. Plus d'informations et inscriptions ici.
Tous les étudiants du Master doivent participer au programme de Clinique. D'autres projets de la Clinique du Programme Vin & Droit sont en cours sur la base de partenariats, notamment avec l'Association « Wine in Moderation », le Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC) et la Fédération Internationale des Vins et Spiritueux (FIVS). Devenez membre Premium, soutenez La Champagne de Sophie Claeys!
skytimetravel.net, 2024