1 jours 11 h Facile Chorba vermicelle bel halib (Soupe au lait) 0 commentaire Je vous voix vous dire, mais c'est quoi ça?, Je vous rassure, cette soupe à base de lait et de vermicelle fait partie de la richesse culinaire traditionnelle Algérienne, elle est légère, délicieuse, et rapide à préparer, prête en deux trois mouvement, ci vous êtes actifs et vous n'avez pas le temps de vous préparer des plats, croyez moi que cette soupe est parfaite, sa m'arrive même de la préparer de temps en temps pour la rupture du jeûne, ça me change de la chorba et harira. Je vous invite à découvrir toutes mes recettes de soupes sur mon blog:. 1 oignon 1 poignée de vermicelle 1 c. à soupe beurre 1/2 litres lait 1/2 litres eau sel, poivre Pour servir: fromage râpé 6 œufs durs ou pochés 1. Faites revenir 10 min un oignon haché trés finement dans un peux de beurre puis assaisonnez de sel et poivre. Gestes techniques Tailler un oignon 2. Ajoutez l'eau et le lait. 3. Porter à ébullition. 4. Semez dessus le vermicelle.
Pétrir délicatement une pâte abrupte homogène et la laisser sous la serviette pendant environ 30 minutes, puis la rouler, la couper en plusieurs couches, l'empiler les unes sur les autres et la couper en lanières d'environ 5 cm de largeur. Nous distribuons les nouilles sur la table et partons pour 30 minutes, de sorte qu'il soit séché. Lait est combiné avec de l'eau, porté à ébullition, le sel, ajouter du sucre et abaisser la bonne quantité de nouilles faites maison. Cuire la soupe au lait à feu moyen pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps avec une cuillère.
Recette russe Pour l'authenticité de l'origine du plat, je ne le fais pas personnellementJe certifie, mais dans la source, il est indiqué que la soupe est à l'origine la nôtre, slave. La laiterie est cependant difficile à appeler. Cet ingrédient est utilisé ici non pas comme base, mais comme exhausteur de goût. Les légumes en font partie: petite betterave, navet de taille moyenne, petite carotte - 2 morceaux, une racine de persil. En outre, 0, 5 l de lait, les jaunes d'œufs, de vermicelles ou de pâtes alimentaires - 100 g, de beurre et de sel sont nécessaires. Hachez les légumes et faites-les frire dans l'huile, puisbouillir jusqu'à la cuisson dans 1, 5 litre d'eau salée. Cuire les pâtes séparément, rincer et ajouter au bouillon. Remplissez la soupe de lait et introduisez délicatement les jaunes en remuant constamment. Cuire à feu doux, en fin de cuisson, parsemer de fromage et d'herbes. La recette est traditionnelle De nombreuses femmes au foyer savent, d'expérience personnelle, que tous les hommes et tous les enfants n'aiment pas les soupes au lait et les céréales ordinaires.
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