En savoir plus Porte four à pain en fonte Bourgogne de marque Dommartin Porte de four à pain en fonte Bourgogne, ou porte de four à bois en fonte à un battant, à poser en applique sur maçonnerie. Cette Porte de four en fonte, offre une ouverture de 530 mm de large et une hauteur de 295 mm. Coloris: gris fonte 1 battant avec 2 gonds Dimensions de cette porte en fonte Bourgogne: Largeur totale: 630 mm Hauteur totale: 390 mm Poids de cette porte en fonte: 15, 5 kg Cette Porte en fonte pour four à pain Bourgogne est de fabrication française, de la marque Fontes d'art de Dommartin en haute Marne Garantie: 1 an Livraison de cette porte de four à pain en fonte sous: 10 à 15 jours Pour la pose de cette Porte en fonte pour four à bois, p enser à la dilatation de la fonte, laisser un jeu entre le cadre de la porte et la maçonnerie. Il existe différents modèles de portes de four à bois en fonte de Dommartin, pour visualiser d'autres portes cliquer ci-dessous: Porte en fonte de four à bois Provence Porte de four a pain en fonte Alsace Porte de four en fonte Bourgogne
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La porte du four On trouve dans le commerce de très jolies portes de four en fonte qui présentent pourtant un certain nombre d'inconvénients, à mon avis, rédhibitoires: · Elles sont chères, · Elles sont lourdes, · Elles s'articulent sur un cadre qu'il faut sceller dans la maçonnerie. Je vous propose un modèle de porte simple et économique à réaliser (une vingtaine d'euros, baguettes de soudure comprises) et qui a fait ses preuves. Elle ne nécessite pas de scellement puisqu'elle se glisse simplement dans la gueule du four et elle ne laissera sortir, ni la chaleur, ni la vapeur d'eau accumulées dans le four. Autrefois, pour fermer le four pendant la cuisson, on appliquait un panneau devant la gueule que l'on collait à l'argile ou à la bouse de vache. Les anciens auraient-ils oublié que l'air est le plus puissant isolant que l'on puisse imaginer??? Et le modèle de porte que je vous propose utilise précisément l'air comme isolant. Cette porte est réalisée en tôle d'acier de 3 ou 4mn d'épaisseur.
La température dans le four se situant entre 250° et 300° lorsqu'on ferme la porte, celle-ci ne souffrira pas trop de la chaleur. Elle se compose essentiellement de deux panneaux A et B en forme de demi-cercle. A, le plus grand des deux, viendra se plaquer contre l'arche de la gueule du four avec un recouvrement de 3 à 5cm en périphérie. B, le plus petit, devra pouvoir entrer dans l'arche et être le mieux ajusté possible; ces 2 panneaux sont tenus écartés par 3 entretoises de 4 ou 5cm de large. Le tout est assemblé par soudure à l'arc. L'espace entre les deux panneaux A et B peut être laissé vide ou être rempli de torchis; c'est pourquoi l'entretoise C a pour longueur le diamètre du panneau B, de manière à constituer une sorte de coffrage. Les deux pattes E seront soudées sur la face extérieure et recevront une poignée de bois. Avec deux poignées, la porte sera plus facile à manipuler, il faudra alors 4 pattes E. Pour le tracé exact du panneau intérieur B on construit un gabarit de bois dont on règle l'ajustage à l'intérieur de la gueule du four (garder un jeu de 5mn maxi).
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