La pulpe ou arille juteuse et bien parfumée est très molle de couleur jaunâtre, elle renferme de nombreuses petites graines comestible. Le fruit de la passion peut servir à la fabrication de sorbets, sirops et coulis. Information sur le rhum arrangé: Au cour de la macération, les ingrédients transmettent leurs principes actifs: parfums, saveurs, sucres et vitamines à l'alcool. Pour augmenter l'extraction des substances d'intérêts, le premier paramètre est le temps, car il faut que l'alcool puisse atteindre ces molécules. A l'île de la Réunion il y a une grande variété de rhum arrangé. Chaque famille personnalise le sien. Recette Rhum arrangé passion vanille. Le rhum arrangé est une boisson forte ~ 40 °, préparée pour durer. On la conserve à l'abris de la lumière, on laisse mûrir et macérer pendant plusieurs mois. A consommer avec prudence et modération. Toutes les recettes avec des fruits de la passion: Liens commerciaux. Comme suite au décès de l'auteur, créateur et initiateur de cette magnifique encyclopédie Réunionnaise, les mises à jour ont été mise en pause.
La recette du rhum arrangé aux fruits de la passion. A consommer avec modération! Les ingrédients Pour personnes Rhum blanc: 100 cl Fruit(s) de la passion: 8 pièce(s) Cassonade blonde: 100 g Descriptif de la recette ETAPE 1 Ouvrir la bouteille de rhum et en verser le contenu dans un récipient adapté, puis ajouter la cassonade blonde et mélanger. Découper les fruits de la passion en 2, récupérer les graines puis les ajouter à la préparation. ETAPE 2 Verser le tout dans la bouteille et la stocker dans un endroit à l'abri de la lumière. Rhum arrangé aux fruits de la passion - Boutique Lady Rhum. Laisser macérer pendant 2 à 3 mois en agitant régulièrement. Le + du Chef «Goûtez les fruits de la passion et ajustez la quantité de cassonade en fonction de leur acidité. » Les techniques associées Vous aimerez aussi...
Le rhum le plus souvent utilisé dans la préparation d'une recette de rhum arrangé est le rhum blanc agricole ou le rhum traditionnel (le même qui compose le cocktail Schweppes'ito Lemon et le cocktail Carribean Cooler, par exemple). Ce rhum titre en général aux alentours de 50° et est vendu une quinzaine d'euros dans le commerce. Mais vous pouvez également opter pour un rhum moins forts à 40°. Rhum arrangé fruit de la passion de. Et puis, rien ne vous empêche de tester des mélanges de rhum arrangé avec du rhum brun ou autres! Faites alors juste attention au temps de macération... D'autres cocktails au rhum de cocktails au rhum?
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