A bientôt Bonjour, pourrais-je avoir votre recette du jambonneau froid pané, svp? Merci. Vous trouverez cet article sur le site d'ebay. Bonjour, si vous recherchez toujours un moule à jambonneau, regardez les vente sur ebay. MOULES CHARCUTIERS MOULES - PRESSES À JAMBON OCCASIONS ET DESTOCKAGE EN FRANCE, BELGIQUE, PAYS BAS, LUXEMBOURG, SUISSE, ESPAGNE, ITALIE, MAROC, ALGÉRIE, TUNISIE. Il y a un moule en vente à 12 euros. J'ai pris contact avec la charcuterie, j'attends une réponse. Merci. J'ai trouvé un moule mais n'ai encore pas essayé celui-ci. Newsletters
Description Gaine à jambon utilisée en boucherie et charcuterie pour la cuisson des pieds de porc et jambonneau. Filet de qualité professionnelle. Avantages de la gaine à pied de porc: - Gaine fabriquée en polyester et latex - Domaine d'utilisation: boucherie charcuterie - Utilisé pour la cuisson des pied de porc, des jambonneau, rôti mais également pour le moulage et le marquage des produits - Permet de bénéficier de l'appellation "cuit au torchon" - Remplace les bandes à pied de porc et permet une production plus rapide - Meilleure pénétration des liquides et arômes Dimensions du filet: - Longueurs disponibles: 25 ou 100 mètres - Largeur: 65 mm - Ouverture max: 100 mm - Serrage: 4 mailles › Conditionnement: à l'unité
accueil / equipement restauration / moule En option: Avec ou sans pattes. Disponible 1 ou 4 empreintes de 65mm à 130mm de diamètre. Produits Recommandés: Trancheuse en Inox
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