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Information importante S'il est possible de devenir chef à domicile sans diplôme, ce n'est pas le cas du métier de pâtissier à domicile! Pour pouvoir confectionner des gâteaux et autres douceurs à domicile, vous devez justifier d'un diplôme dans ce domaine. Quelle formation pour se lancer? Le diplôme: non obligatoire mais conseillé Si la restauration fait partie des activités réglementées, l'activité de cuisinier à domicile est considérée comme un service à la personne et échappe à certaines réglementations. Pour devenir cuisinier à domicile, vous n'êtes donc pas dans l'obligation d'obtenir un diplôme! Pour réaliser des prestations de qualité, nous vous recommandons tout de même de vous tourner vers une formation qui vous donnera de fortes compétences techniques pour épater vos futurs clients. Les formations en hôtellerie sont nombreuses, du Bac Pro au DUT, et généralement proposées dans des établissements publics. Cours de cuisine à domicile annecy. La formation aux règles d'hygiène Nous l'avons vu, dès lors que vous réalisez une prestation de restauration, le respect des normes d'hygiène est indispensable.
Thématique Cuisine alternative Apprenez à apprivoiser cette mystérieuse protéine végétale qu'est le tofu et savourez sans retenu ses nombreuses variantes. Avec notre menu de type brasserie sportive, voyez comme il est facile de trouver des alternatives pour ainsi subjuguer vos convives. Bol d'haricots de soya Sel et vinaigre. Salade César crémeuse tout tofu Choux Kale, lardon d'amande et faux parmesan. Panier de 6 ailes de chou-fleur BBQ Sauce Memphis maison et crème sure végétalienne. Croquettes de tofu à la coriandre et piment Jalapeno. Flammeküechen au lardon de tempeh fumé Béchamel de soya, oignon confit et salade roquette. Mini burger de champignon grillé aux épices à steak Oignons caramélisés, verdure et mayo Big Mac à l'avocat. Les astuces de la cuisine alternative. Comment sélectionner des recettes en fonction du degré de facilité de substitution des protéines. Cours de cuisine a domicile de. L'importance de l'équilibre des goûts et texture lors de l'élaboration de préparation à base de tofu. Faire un retour sur les recettes et proposer des variantes utiles dans nos plats du quotidien.
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