C'est parti pour la recette... Ingrédients: 200g de riz long 1 paquet... Poivrons Charlotte Salé au Thon et à la Tomate Bonjour à tous. Voici une recette originale et délicieuse. J'avais réalisé cette recette sur mon ancien blog et je n'ai pas resisté à l'envie de vous la faire découvrir ou redecouvrir! Je copie/colle la recette en y mettant de nouvelles photos 10 tranches... Tomates Charlotte riz, thon et poivron rouge Une charlotte testée par ma copine Cécile. Trop bon, à refaire rapidement! 200 gr de riz long 1 paquet de gelée 250 ml d'eau 200 gr de poivron rouge 200 gr de thon au naturel 1 bouquet de persil 150 ml de mayonnaise Sel et poivre. Faites cuire le riz selon... Charlotte thon et courgettes Une excellente recette d'été, facile et rapide à réaliser cette charlotte se mange sans faim. 500 gr de courgettes 2 feuilles de gélatine 200 ml de fromage blanc (250 gr) 100 ml de crème épaisse (100 gr) 300 gr de thon au naturel égoutté Sel et poivre Mettez... Charlotte de riz, thon, poivrons, olives noires {Tupperware®} Lorsqu'on a la chance d'avoir un petit rayon de soleil, on a envie de barbecue, de fraîcheur et de légèreté.
Si vous avez bien tout suivi, j'ai déjà proposé: des madeleines salées, des muffins salés, des éclairs salés voire même des chinois salés. Vous ne trouverez donc pas anormal que je vous propose cette charlotte salée: la charlotte au thon en version mini. Pour 2 mini charlottes 1 boîte de thon (environ 200g) 8 biscuits à la cuillère 1/2 verre de vin blanc 2 cornichons 1 barquette de fromage frais (type St Môret, 150g) 2 càs d'aneth Un peu de jus de citron, sel, poivre 2 bols Mélanger thon, fromage, sel, poivre, citron et aneth jusqu'à obtenir une mousse. Couper les cornichons et tapisser les fonds de bols avec. Tremper les biscuits dans le vin. Les couper en 2 et tapisser les bols. Verser le mélange au thon à l'intérieur. Bien tasser et égaliser. Placer une nuit au frais. Partagez sur les réseaux sociaux
Au XVIIIè siècle, le célèbre paléontologue Georges Cuvier orthographie le mot de la façon suivante: « baudroie ». Le terme (commercial) de lotte est encore plus ambigu, car il désigne aussi un poisson d'eau douce: la lote de rivière. L'espèce Lota lots, poissons d'eau douce, dont la dénomination commerciale française est lote ou lote de rivière avec un seul T contrairement à la lotte de mer que l'on cuisine aujourd'hui. Bref quand le poisson est dans l'eau c'est une baudroie et quand on la cuisine elle devient LOTTE avec deux T pour celle des océans et des mers. Compliquée cette affaire! Voilà pour les quelques informations que j'ai pu recensées sur la toile pour vous présenter ce poisson à la chair blanche et exquise et qu'il faut cuire très rapidement. Par exemple, vous pouvez poiler vos filets de lotte dans un peu de beurre salé avec du persil plat ciselé et de l'ail deux minutes sur chaque face. C'est un délice. Vous pouvez coupez les filets en médaillons comme j'ai fait dans ma recette.
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