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Depuis cette date, Dominique n'a cessé de faire croître son entreprise, en investissant dans de nouveaux locaux, en se remettant en question notamment pour innover, réorganiser et optimiser sa Gastronomie, ainsi que les marques de plateaux repas Les Moments Gourmands et Escapades Gourmandes (dans le Morbihan) sont particulièrement attentives à l'utilisation d'ingrédients de première qualité pour réaliser leurs plats.
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