Accueil Recettes Soupe à l'oignon Préparation: 20 min Cuisson: 1 h 10 Temps total: 1 h 30 Repos: 0 min Accessoires: 6 personnes 800 g d'oignons 2 cubes de bouillon de volaille 1. 5 L d'eau 25 g de beurre 1 c. s. de farine 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 6 tranches de pain de campagne 150 g de gruyère râpé Certains programmes peuvent ne pas apparaître dans votre Cook Expert. Si c'est le cas, une mise à jour (gratuite) est nécessaire. Cliquez-ici. ÉTAPES DE RECETTE 1 Épluchez et émincez les oignons. Délayez les cubes de bouillon dans l'eau. 2 Préchauffez la cocotte avec le beurre à feu vif sur une plaque de cuisson, sans le couvercle. Dès que la cocotte est chaude, placez-y les oignons et faites-les revenir en remuant régulièrement à l'aide d'une cuillère en bois pendant 10 minutes. 3 Ôtez la cocotte de la plaque de cuisson et posez-la sur son support préinstallé sur le Cook Expert. Saupoudrez de farine, remuez bien avec la cuillère. Versez le bouillon, salez et poivrez. Couvrez la cocotte et lancez le programme.
[powr-social-media-icons id=f564e3db_1480531109029] Coucou, Lorsque la période est moins propice à la chaleur, j'aime bien déguster une petite soupe à l'oignon. Avec le robot, ( pour moi le thermomix), c'est pratique car on mixe un peu les oignons puis on cuit tout dedans… La soupe à l'oignon.. cela me rappelle les fêtes de famille. petit matin.. 😋😋 alors pourquoi attendre une fête pour se régaler? Les ingrédients pour 4-6 personnes: 40 g de beurre 700 g d'oignons 750 g de bouillon ou eau + 1 cube de bouillon ou du fond de légumes ou viande maison ( Ici le fond de légumes maison. ) 1 gousse d'ail ou 1 C à café rase d'ail préparé à l'avance en pots ( Ici la recette. 1 feuille de laurier ( facultatif) 1 C à café rase de maïzena 200 g ( 20cl) de vin blanc ou bière Sel, poivre 50 g de Reblochon ou gruyère 4 tranches de pain La recette en 45 min: Dans le bol du thermomix mettre le beurre coupé en gros morceaux et cuire 2 min / 90°C / vitesse 1. Ajouter la gousse d'ail et mixer 5 sec / vitesse 5, Racler le bol et ajouter ensuite les oignons épluchés et coupés en 2.
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Mijotage 01:00:00 / / 120°C 4 Quelques minutes avant la fin du programme, préchauffez votre four à 200 °C. Faites griller les tranches de pain au four. 5 Remplissez les bols de soupe, déposez une tranche de pain grillée sur chaque bol, parsemez de gruyère râpé puis faites gratiner sous le grill du four quelques minutes. © Magimix 2021 © Aurélie Desgages Accessoire Cocotte Expert commercialisé dans certains pays uniquement.
Penser à ôter la partie verte du poireau et à enlever la première feuille. Coupez les légumes en cubes et lavez-les. Mettez les légumes avec le cube de bouillon, salez et poivrez, puis versez l'eau. Lancez le programme soupe pendant 35 minutes. Une bonne soupe d'hiver en un clin d'œil Pour 4 personnes Ingrédients: 400 g de légumes de saison (panais, chou, tomates, carottes) 100 g de pommes de terre 1 oignon 50 cl d'eau 1 bouillon cube (légumes ou volaille) 1 cuillère à soupe rase d'huile d'olive Sel / Poivre Préparez les légumes: épluchez-les, lavez-les et coupez-les en cubes de 2cm. Puis mettez-les dans le bol du blender chauffant. Ajoutez de l'eau et le bouillon cube (on peut aussi ajouter un peu d'huile d'olive). Fermez le blender et lancez le programme de cuisson en sélectionnant le mode Soupe. A la fin de la cuisson, vous pouvez soit conserver les morceaux – dans ce cas la soupe est prête, à table! – soit préférer une soupe mixée. Rectifiez l'assaisonnement et agrémentez en fonction de vos goûts avec des croûtons, du fromage râpé ou encore un peu de crème fraiche.
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