Cet article date de plus de quatre ans. Publié le 06/10/2017 15:14 Durée de la vidéo: 3 min. France 2 Article rédigé par La production de noisette en France provient presque exclusivement du sud-ouest, où le sol est particulièrement fertile pour ce fruit à coque. À tel point que la noisette du Lot-et-Garonne s'exporte. Claure Durand, c'est l'histoire d'une passion vieille de plus de 30 ans pour la noisette. Issu d'une famille de sept générations d'agricultueurs, il a planté un des tous premiers vergers du sud-ouest dans les années 80 parce que le terroir gilocalcaire était favorable, parce qu'il croyait en une production française de qualité. "Il ne me reste plus qu’une chimio" : Florent Pagny donne de ses nouvelles, en plein combat contre le cancer. Année après année, les récoltes lui ont donné raison. La production hexagonale s'élève à plus de 10 000 tonnes par an, et la quasi-totalité vient du sud-ouest, comme en Lot-et-Garonne. Une fois mûres, les noisettes tombent d'elles-mêmes, et le ramassage au sol se fait à la machine. Plus de 5000 hectares de verger, avec des variétés qui alimentent une filière très ciblée.
Publié le 15/05/2021 à 05:08, mis à jour à 05:10 Ferrero France et Unicoque s'associent et annoncent vouloir accompagner les producteurs de noisettes français. Lors d'une visite du site de la coopérative ce mercredi 19, une présentation des enjeux de la filière sera exposée. "Nous débuterons ce 19 mai […] sur notre site de Cancon un nouveau chapitre de notre partenariat. Noisette du lot et garonne carte. " La coopérative Unicoque est ambitieuse. Elle et Ferrero France poursuivent leur entente pour développer la filière noisette dans l'Hexagone. Un projet de structuration va être mis en place. Celui-ci "vise à donner les moyens aux producteurs français de noisettes de développer leur filière tout en bénéficiant d'un soutien et d'un accompagnement pérennes", explique Jan-Luc Reigne, directeur général d'Unicoque. Ferrero, c'est Nutella "Ce projet d'envergure permettra à la fois une production française plus importante, ainsi que la modernisation de l'outil agricole avec l'extension des capacités de stockage et de cassage, assurant un approvisionnement croissant en matières premières françaises pour atteindre un objectif de 60% à dix ans. "
Allez à leur rencontre, ils vous feront visiter les vergers, l'espace découverte où vous apprendrez tout ce qu'il y a à savoir sur la culture et la transformation de la noisette avant de vous diriger vers la dégustation. Les gourmands apprécieront car la noisette se décline ici sous toutes ses formes de la noisette apéritives, à l'huile, à la farine complète, les noisettes torréfiées, la pâte à tartiner noisettes et chocolat, et tant d'autres douceurs pralinées et chocolatées préparées par Augustin dont le métier est? Chocolatier. Tarif: 4€ par personne. Noisette du lot et garonne code postal. Mais aussi... Tomate de MarmandeLa tomate est venue des Amériques mais elle a trouvé la terre marmandaise et son climat particulièrement à son goût. Au point d'en devenir une spécialité. Des générations d'agriculteurs ont mis au point une variété appelée Tomate de Marmande. Rouge, de gros calibre, pas complètement ronde et légèrement côtelée, elle est unanimement saluée pour son goût et sa chair savoureuse qui s'apprécie autant en salade que aiseVoici le fruit plaisir par excellence.
Et à court terme, c'est une production rémunératrice, nous sommes sur un marché porteur avec une forte demande sur les fruits à coque, de la part de pâtisserie industrielle notamment. " Découvrez en images l'interview de Clément Bonneau Par Claude-Hélène Yvard Crédit Photo: Claude Hélène Yvard
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