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Cette régularité, millésime après millésime, est probablement due à la virtuosité des assemblages de plus d'une vingtaine de parcelles parsemées aux quatre vents de l'appellation. La presse spécialisée s'est depuis bien longtemps emparée du phénomène, jusqu'à élire le Clos des Papes meilleur vin du monde pour le millésime 2005 (Wine Spectator)! Cette reconnaissance planétaire a dopé les exportations, si bien que les trois quarts de la production est chaque année dispersée aux quatre coins du monde et par conséquent très rare sur la France.

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Revue de presse du Clos des Papes rouge 2019: Le Clos des Papes 2019 a été salué d'un 18. 5/20 chez Jancis Robinson. C'est un des plus beaux Châteauneufs du Pape du millésime, comme chaque année. Revue du vin de France: "Le rouge 2019 est certainement un des plus beaux dans ce millésime sur cette appellation. Le vin présente une grâce et une finesse rares sur une année solaire et de haut degré, et nous ne pouvons que saluer la gestion de la texture et son harmonie d'ensemble. " 98/100 RVF Avis de Paul Vincent Avril sur son Clos des Papes rouge 2019: "Parlons maintenant des rouges 2019 que nous vous proposons cette année. C'est un vin très équilibré et fin malgré une certaine puissance et concentration qui rappelle les grands millésimes 2010 et 2016 donc assurément un vin de grande garde, complexe avec des tanins très mûrs et une grande fraîcheur en bouche. Nous retrouvons ces arômes qui souvent caractérisent le Clos des Papes, à savoir: cerise noire, kirsch, mais aussi les épices (caractère du mourvèdre).

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Après des études au lycée Viticole de Beaune, il poursuit son expérience au Château Mouton Rothschild (à Pauillac), chez la famille Ott (Bandol) puis complète sa formation par un IUT vins & Spiritueux. Il travaille également aux Caves Legrand, chez un importateur de vins en Suisse (Zurich) et vinifie en Australie. Fort de ces expériences, Paul Vincent revient au domaine au côté de son père avec lequel il partage la même vision des grands vins. Il poursuit aujourd'hui l'oeuvre de son père en élaborant, loin des modes actuelles, une seule cuvée de Châteauneuf du Pape en rouge et une en blanc. Cette vision permet de produire des vins équilibrés & complexes grâce à la grande variété des terroirs de l'appellation. Le vignoble du Clos des Papes: Le vignoble compte aujourd'hui 32 ha dont 3 ha de blanc, morcelés en 24 parcelles et situé sur les meilleurs terroirs de l'appellation dont " la Crau " (7 ha). L'encépagement en rouge est composé de grenache (65%), de mourvèdre (20%), de syrah (10%), et enfin de vaccarèse, muscardin, & counoise (5%).

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Le Clos des Papes est une propriété de 40 hectares très morcelée. Elle ne compte pas moins de 24 parcelles parmi les plus beaux terroirs de l'appellation. Elle produit 90% de rouge et 10% de blanc. Classification Label Chartes Qualité: Agriculture biologique (AB) Descriptif AOC: Vin de France Châteauneuf-du-Pape Rouge et Blanc VSIGP Ouverture Du 04/01 au 06/08/2021. Fermé samedi et dimanche. Fermetures exceptionnelles les Lundi de Pâques, Jeudi de l'Ascension, Lundi de Pentecôte, 1er mai, 8 mai et 14 juillet. Ouvert de 8h à 11h et 14h à 17h. Du 16/08 au 22/12/2021. Fermetures exceptionnelles les 1er novembre et 11 novembre. Tarifs Mode de paiement: Carte bancaire/crédit Virement Accueil (langues) Langues parlées: Anglais Français Italien Visite Visite individuelle: Dégustation individuelle payante Prestations Services: Animaux acceptés Vente à la propriété
Au pied du Palais Papal, le Clos des Pape est une institution à Châteauneuf-du-Pape. C'est la famille Avril qui depuis le milieu du XVIIIème siècle fait rayonner ce terroir emblématique grâce à des jus exceptionnels, mais également par le biais d'un gros travail sur la création de l'AOC, première appellation de France en 1936. Il y a un autre descendant emblématique issu de cette lignée de vignerons talentueux et parti rejoindre le monde Bacchus en 2009, c'est Paul Avril. C'est lui qui a bâti toute l'image et la réputation portée à ce Domaine grâce à son travail rigoureux sur les vins: Elégance et équilibre! Aujourd'hui, son fils Paul-Vincent poursuit le travail exceptionnel de son père dans la plus pure tradition. Son parcours est très complet avec une formation en Bourgogne, à Mouton-Rothschild, Bandol, Caves Legrand à Paris, un importateur Suisse, vinifications en Australie… l'expérience de Paul-Vincent impose le respect! Côté terroir, c'est aujourd'hui 32 hectares à la compositions géologique très diverse: sables, cailloux, argiles.
La Styliste Rends Moi Magnifique