Rôtie, marinée, braisée, sautée, fumée, en cocotte, en potée, grillée, caramélisée à la manière asiatique ou encore en brochette, la poitrine de porc s'accommode à de très nombreux plats. Cette pièce de porc, se travaille facilement et de différentes manières. Vous en avez très certainement déjà cuisiné ou vous en avez même très probablement dans votre frigidaire. Morceau de lard incontournable, la poitrine de porc qui peut être blanchie ou fumée est tranchée en lardons! Voici nos conseils pour cuisiner la poitrine de porc au mieux selon vos envies. Tout est bon dans la poitrine de porc La poitrine aussi appelée lard maigre, se situe au niveau du ventre de l'animal. On l'appelle aussi lard maigre, elle se compose du plat de côtes, de la "mouille" (partie postérieure) et de la bardière. On en tire le lard, les lardons, le bacon... Contrairement à une idée reçue et largement répandue, la viande de porc n'est pas aussi grasse qu'on le dit. Elle ne contient que 3 grammes de graisse pour 100 grammes de viande.
On pense souvent à tort que la viande de porc est trop grasse. Pourtant, elle est presque aussi maigre que la viande de volaille. Même la poitrine de porc qui fait partie des morceaux les plus gras, est relativement facile à dégraisser. Qu'est-ce que la poitrine de porc? La poitrine de porc est le morceau de la viande de porc qui est prélevé sur le ventre de l'animal. Il est composé essentiellement du plat de côtes, de la bardière et de la "mouille". On l'appelle aussi "lard maigre" alors qu'il s'agit d'un des morceaux les plus gras de la viande de porc avec plus de 20% de graisses. C'est tout simplement parce que le gras de la poitrine de porc peut se retirer facilement au moment de sa préparation. Mais attention, s'il n'est pas dégraissé, ce morceau est très riche en cholestérol (82 mg/100g), même s'il apporte du potassium, du sodium et du phosphore à notre organisme. Généralement vendue préparée, la poitrine de porc est d'abord désossée et parée. Si elle n'est pas vendue fraîche, elle peut ensuite être salée.
Recette de: Faire sa poitrine de porc en petit salé.
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Détection de niveau sur liquides Le flotteur FTS20 est une solution simple et économique pour la détection de niveau dans des fluides appropriés. Il est utilisé dans des cuves et des réservoirs comme protection contre la marche à vide des pompes ou comme alarme de niveau dans les bassins ouverts, par ex. dans les stations d'épuration. Niveau : Contacteurs, Sondes, Régulateurs, Mesure et Contrôle. Le flotteur offre deux options de sortie, un signal de commutation NAMUR ou un contact inverseur. Venez découvrir notre flotteur Liquifloat pour les applications de détection de niveau en cliquant sur le bouton ci-dessous. Détection de niveau par flotteur Notre recherche de produits vous aide à trouver les appareils, logiciels ou composants système adaptés en fonction des caractéristiques des produits. Applicator vous guide à travers une sélection de produits basée sur les paramètres de votre application. Accédez à la recherche de produits Accédez à Applicator Détection par flotteur: Principe de mesure Le mouvement de bascule lorsque le flotteur flotte à la surface du liquide est détecté par un commutateur intégré et déclenche la commutation.
Recevez-le entre le vendredi 3 juin et le mercredi 22 juin Livraison GRATUITE Recevez-le demain le 25 mai Livraison à 6, 22 € Il ne reste plus que 10 exemplaire(s) en stock. 5% coupon appliqué lors de la finalisation de la commande Économisez 5% avec coupon Recevez-le entre le vendredi 3 juin et le mercredi 22 juin Livraison à 6, 00 € 5% coupon appliqué lors de la finalisation de la commande Économisez 5% avec coupon Recevez-le demain le 25 mai Livraison à 5, 56 € Recevez-le vendredi 27 mai Livraison à 5, 59 € Il ne reste plus que 2 exemplaire(s) en stock. Recevez-le mardi 31 mai Livraison à 5, 52 € 5% coupon appliqué lors de la finalisation de la commande Économisez 5% avec coupon Recevez-le entre le samedi 25 juin et le jeudi 21 juillet Livraison à 7, 50 € Recevez-le vendredi 27 mai Livraison à 5, 78 € 5% offerts pour 2 article(s) acheté(s) Recevez-le demain le 25 mai Livraison à 5, 53 € Recevez-le entre le mercredi 1 juin et le jeudi 2 juin Livraison à 22, 24 € Il ne reste plus que 2 exemplaire(s) en stock.
Les détecteurs de niveau à flotteur Magnetrol recourent à l'action d'un flotteur simple et d'un couplage magnétique. Lorsque le flotteur suit les variations de niveau du liquide, il entraîne le manchon magnétique dans ou hors du champ d'attraction de l'aimant qui déclenche le détecteur. Un tube protecteur amagnétique isole les mécanismes du contact du liquide contrôlé. Les détecteurs de niveau à flotteur sont disponibles pour les applications suivantes: montage sommet, montage côté et chambre externe. Il existe un large éventail de types de contacts: au mercure, secs, hermétiques, pneumatiques, résistant aux vibrations. La température et la pression de service maximales pour les flotteurs sont de +500°C et 350 bar avec des densités spécifiques aussi basses que 0, 3. Niveau a flotteur 2020. Des détecteurs simples, doubles et triples sont disponibles. Des modèles standard sont également disponibles pour la commande d'interface (le flotteur reste sur l'interface entre deux liquides). Float level switch
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