Les réserves naturelles de poissons, crustacés et coquillages peuvent être mises en péril par la surpêche. Pour contrer cet épuisement des ressources, l'élevage se pose comme une solution durable. À condition de suivre quelques règles. Un poisson d'élevage a moins de chance d'être contaminé par des substances néfastes telles que les microplastiques ou le mercure (illustration). dpa Picture-Alliance via AFP/Matthias Bein Il suffit de poser la question aux clients qui font la queue devant l'étal d'une poissonnerie. Vos filets de daurade ou votre bar entier, vous les préférez sauvages ou d'élevage? L'étiquette « pêché en mer » aura toujours leur préférence. SPERME POISSONS - Mots-Fléchés. Le poisson sauvage est certes plus cher, mais il apparaît aux yeux des consommateurs comme plus sain et avec des qualités gustatives bien supérieures aux produits de l'aquaculture. Dans la rubrique Environnement Les plus lus, Environnement
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4. Machine pourvue de longues dents servant à fendre la laine avant de la carder.
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