Fairtrade International et Fairtrade Africa ont créé un programme en trois volets conçus pour identifier et répondre à cette problématique: le Système communautaire Fairtrade de contrôle et de soutien intégré pour la jeunesse sur le travail des enfants. Mananara, coopérative de vanille à Madagascar Situé dans l'extrême Nord Est du pays, partie la plus humide de l'île, Mananara Nord est classée réserve de biosphère par l'UNESCO. Acheteur de vanille en france 4. Dans le cadre d'un projet Persidia de Slow Food, l'association produit une vanille certifiée Fairtrade/Max Havelaar et biologique. Initialement regroupés en association, les producteurs, avec l'appui de l'ONG Intercòoperation, Development Environmental Consultant (DEC)* et l'Association Nationale pour la Gestion des Aires Protégées Malgaches (ANGAP), ont créé en 2004 une coopérative. Avec la prime de développement, les producteurs ont pu investir dans leur production (financement de formations, d'assistance technique, investissements dans des outils de transformation de la vanille) mais aussi pour l'amélioration des conditions de vie de leurs familles et de leurs villages (construction d'infrastructures routières pour améliorer l'accès aux villages, investissements dans l'éducation, …).
Une bonne préparation des Vanilles - échaudage, séchage ombre et soleil, trie, conditionnement - est essentielle pour l'obtention de Vanilles de qualités: nous assurons à travers un réel partenariat avec les diverses origines un suivi et un contrôle de ces opérations et ce jusqu'à l'exportation des Vanilles. Traçabilité et analyse: un numéro d'identification unique accompagne chaque Lot de Vanille, de nos entrepôts jusqu'au conditionnement final. Acheteur de vanille en france http. Une politique de juste prix: Les volumes importants traités par ailleurs en direction des Industries de l'alimentation nous permettent de faire bénéficier à la vente aux détails de prix extrêmement compétitifs et concurrentiels par rapport aux divers intervenants actuellement présents sur ce marché. Une politique de service: Nos divers conditionnements sont spécialement étudiés pour un usage professionnel pratique et efficace. Nous avons mis l'accent sur un conditionnement très soigné en terme de présentations et de matériaux d'emballage: plaisir de l'œil et du toucher en complément du gout.
Dans le choix d'une bonne vanille, il y a bien sûr une dimension de terroir, de millésime, suivant le climat, la variété botanique, mais il y a surtout le travail des femmes et des hommes ». Olivier Roellinger POURQUOI ACHETER VOTRE VANILLE SÉLECTIONNÉE PAR EPICES RŒLLINGER? Grossiste Vanille, les news de la vanille -. Nos efforts pour vous garantir des gousses de vanille de la meilleure qualité possible se déclinent tout au long du processus de production, de la plantation à votre cuisine. Nous travaillons avec des producteurs de confiance, dont nous connaissons les méthodes ainsi que leurs terroirs. Que ce soit pour les méthodes de récolte ou les durées d'affinage, nous pouvons retracer toutes les étapes de la vie de nos vanilles. Vos achats de vanille sont préparés par nos équipes dans notre entrepôt en France, à la Maison du Voyageur, et nous apportons tout le soin nécessaire à la préservation de la qualité des gousses. Nous veillons particulièrement à choisir les meilleures méthodes d'entreposage, et nos emballages en verre sont spécialement conçus pour conserver toute la saveur de l'épice.
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