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Quels ingrédients faut-il pour faire cette Soupe de framboise citronnelle et eau de kewra? Il faut: des framboises du sucre du combawa de la citronnelle de l'eau de kewra des litchis de l'orange confite du gingembre confit Le combawa est un agrume dont le zeste est très parfumé. La citronnelle s'achète partout ou se fait pousser dans le jardin. L'eau de kewra est une spécialité indienne. C'est une eau de fleur ou un hydrolat (même principe que l'eau de rose ou de fleur d'oranger). La fleur dont elle est issue est la fleur mâle du pandanus, une plante dont on fait des tas de choses (teinture, arôme à partir de la feuille, vannerie, collier, …). Type de plat: Dessert Cuisine: Asiatique Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 0 minutes Portions: 12 personnes Un étonnant dessert très parfumé, laissez-vous séduire Imprimer la recette Epingler Un mixeur ou un blender Un couteau 1 kg framboises surgelées ou fraîches 100 g sucre blond 1 zeste de combawa 5 batons de citronnelle 1 c. à café eau de kewra Pour dresser 400 g litchis ou mangoustans 2-3 c. à soupe orange confite en brunoise 2-3 c. à soupe gingembre confit en brunoise Parez la citronnelle et conservez uniquement la partie renflée.

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Bonjour, en allant a l'epicerie indienne hier pour acheter de l'eau de rose, je suis tombee sur de l'eau de fleur de "kewra". Quelqu'un sait-il ce que c'est? D'apres Google, kewra est le nom de "Pandanus fascicularis", mais je n'en sais pas plus qu'avant la guerre. Quelqu'un sait-il ce que c'est, a quoi ca ressemble comme fleur, a quoi ca sert en cuisine (si ca sert en cuisine), quel gout ca a...? Merci d'avance. Kabibi-qui-n'-a-pas-ose-en-acheter. Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. En réponse à kabibi Bonjour, en allant a l'epicerie indienne hier pour acheter de l'eau de rose, je suis tombee sur de l'eau de fleur de "kewra". Kabibi-qui-n'-a-pas-ose-en-acheter. J'en ai ramené d'Inde... Mais j'avoue que je ne l'ai pas encore utilisée. Delphinoïd ou Ptinem, pourront peut-être nous renseigner. Si c'est du pandanus, c'est une espèce de palmier qui pousse sous les tropiques... Mais je ne sais pas si c'est le fameux 'pandan' du joli gâteau vert... Christophe J'aime Bonjour, en allant a l'epicerie indienne hier pour acheter de l'eau de rose, je suis tombee sur de l'eau de fleur de "kewra".

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MONOGRAPHIE HYDROLAT Pandanus odoratissimus L. La version complète de cette monographie est disponible dans les formations Myrtéa Désignations vernaculaires Kewra, Kewda, Ketaki, Kaitha, Pin à vis, Arbre parapluie Désignation anglaise Kewra, Screw pine, Pandanus Partie extraite Fleurs Origines courantes Asie (Inde), Polynésie Classification botanique Règne: Plantae Division: Magnoliophyta Classe: Liliopsida Ordre: Pandanales Famille: Pandanaceae Genre: Pandanus Habitat et description botanique Le Kewra est un arbre tropical particulier dioïque qui peut atteindre 4 m et qui ressemble à une sorte de palmier. Les feuilles se développent... Informations supplémentaires disponibles dans la monographie version longue. Mythologie / histoire / anecdotes et vertus tradionnelles Dans les textes hindouistes, la fleur de Kewra est mentionnée comme étant la préférée du dieu Shiva.

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More Views Réf. : HY995249 Chémotype de l'hydrolat de Kewra Nom commun: Kewra Nom botanique: Pandanus odoratissimus L. Culture: Sauvage Organe distillé: Fleur Origine: Inde À partir de: 16, 84 € HT: 20, 21 € TTC: Description du produit Informations complémentaires Mots clés du produit Détails Chémotype de l'hydrolat de Kewra Nom commun: Kewra Nom botanique: Pandanus odoratissimus L. Culture: Sauvage Organe distillé: Fleur Origine: Inde L'eau florale Kewra est un produit naturel issu de la distillation de la plante aromatique Pandanus odoratissimus L.. Afin d'assurer la qualité du produit, l'hyrdrolat Kewra est microfiltré donc sans ajout de conservateur et il est conditionné dans un flacon teinté. < Après ouverture du flacon, nous conseillons de conserver le flacon d'hydrolat au frais. Délai de livraison 5 à 8 jours

L'hydrolat de Kewra harmonise les fonctions cardiaques et métaboliques, il est utile en cas de palpitations ou arythmie Kewra, Hydrolat (Pandanus odoratissimus L. ) 100% naturel sans conservateurs Type de culture: Issu de plantes sauvages Partie distillée: Fleurs Origine habituelle: Inde Utilisation Vaporiser l'hydrolat en petite quantité pour parfumer l'espace. Précautions Déconseillé aux femmes enceintes et/ou allaitantes. Déconseillé aux enfants de moins de 6 ans Informations Pour le visage, pour l'hydrolathérapie ou tout simplement pour la cuisine, vous pouvez découvrir et acheter ici les hydrolats naturels, bio et sans conservateur de qualité. Les hydrolats (ou eaux florales aromatiques) sont issus de la distillation par entraînement à la vapeur d'eau. Une analyse bactériologique est réalisée par les producteurs pour chaque production. Tous nos hydrolats sont non dilués (rapport 1:1), microfiltrés, naturels et sans conservateur. Conservation Se conserve 2 mois à l'abri de la chaleur et de la lumière.

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» 30 Sep 2007 10:11 matthias a écrit: Bonjour, merci pour vos réponses et votre travail de recherche..... Je souhaiterais obtenir une précision pour l'une d'entre elle. Qu'est-ce que vous entendez par il faut taper beaucoup plus haut et les enceintes ne méritent pas ça (positif ou négatif)? Lecteur dvd arcam. je ne sais pas quelle est ta perception de la hifi et du matos HC et hifi en général pour moi NAD, mais plus encore arcam et rotel font déjà partie des tous grands noms dans le domaine... il y a bien sûr plus haut de gamme que ces marques mais elles sont soit incaccessibles financièrement soit inaccessibles physiquement car leurs revendeurs se comptent sur les doigts d'une main!

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Merci à vous. le dv 139 est quand même à près de 3000 euros! je recherche surtout un son impécable ( avec une bonne colorimétrie question image) et quand je parle de son impécable: c'est un son "naturel"... j'ai 2 platines dvd: un epioneer et une yamaha La yamaha a justement un son "naturel": c'est flagrant par rapport au pioneer: les voix humaines sont réalistes, et les instruments des bandes son sont également "nauturels"...... le pioneer lui simplifie les timbres, c'est pas naturel... Auparavant, je n'aurais jamais imaginer qu'il pouvait y avoir une telle différence de rendu sonore... Mais le problème c'est que la yamaha a biensûr de gros défauts ( platine à moins de 150 auros): un manque de pêche flagrant par rapport à la pioneer... Arcam UDP411 Lecteur multimédia - lecteurs multimédia (Noir, 24-bit/192kHz, 10 - 20000 Hz) : Amazon.fr: High-Tech. c'est exactement le contraire côté son entre ces deux platines: - pioneer = timbres non naturels, très bonne dynamique et côté image: colorimétrie pas naturelle mais excellent contraste - Yamaha = timbres très naturels, muvaise dynamique, manque de pêche, "d'attaque", et côté image: colorimétrie naturelle mais manque flagrant de contraste C'est dingue!

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