Dans la tendance du mieux manger / mieux consommer / préserver la planète … je vous propose de tester cette recette de sablés apéro inratable. Son petit truc en plus? Je réutilise les croûtes de fromage que l'on a tendance a laissé sur le bord de l'assiette. ;-) Du coup je vous ai fait ici du deux en un avec une recette de pics apéro au fromage ( recette complète ici)… et une recette de sablés apéro réutilisant les croûtes de mes fameux pics. Vous aimez? Bisous de dame salés | Ne pas gaspiller - Jardining. L'avantage c'est que vous pouvez décliner cette recette avec n'importe quel fromage de votre choix. Attention tout de même à ce que les croûtes en question soient comestibles: sur certains fromages, la croûte est en cire…. Pour en savoir plus et bénéficier de plein de conseils, c'est par ici! Pour apporter un peu de saveurs, j'y incorpore des graines de courge, mais cela fonctionne tout aussi bien avec des noix, des amandes, des graines de tournesol et même des raisins secs. Vous m'en direz des nouvelles! INGREDIENTS 30g de croûtes de fromage (Comté, Beaufort, Salers etc) soit environ 2-3 cuillères à soupe 20g de graines de courge (2 cuillères à soupe) 80g de farine (8 cuillères à soupe) 30g de beurre coupé en dés (2 cuillères à soupe) 1/2 cuillère à café de thym PREPARATION Mixez les croûtes pour obtenir une poudre grossière.
Mélanger pour combiner. Garnir de fromage râpé et servir. Par portion (1 1/4 tasses), basé sur 6 Calories: 303; Matières grasses totales: 18 g; Lipides saturés: 4 g; Cholestérol: 6 mg; Sodium: 357 mg; Glucides: 26 g; Fibres alimentaires: 6 g; Sucre: 6 g; Protéines: 11 g Cette analyse est une estimation basée sur les ingrédients disponibles et cette préparation. Il ne doit pas se substituer aux conseils d'un diététicien ou d'un nutritionniste. Adapté de « Eitan mange le monde » par Eitan Bernath (Clarkson Potter, 2022). Testé par Joe Yonan; questions par e-mail à. Parcourez notre outil de recherche de recettes pour plus de 9 800 recettes post-testées. Avez-vous fait cette recette? Cette recette de salade aux trois pois obtient un croquant supplémentaire grâce au farro frit - PizzaLoan. Prenez une photo et identifiez-nous sur Instagram avec #mangervoracement.
Salade aux trois pois et farro croustillant Temps total: 45 minutes Portions: 4 à 6 (donne 7 1/2 tasses) Espace réservé pendant le chargement des actions d'article Je suis un amoureux des légumes à chances égales, mais la plupart des gens que je connais ont du mal à en apprécier au moins un, sinon plus. Pour mon mari, c'est le gombo. Pour un de mes collègues, le chou-fleur. Pourtant, un autre collègue ne supporte pas les courgettes. J'ai connu des ennemis des betteraves et des champignons – et j'ai offert mon conseil aux deux. Eitan Bernath comprend. La star de TikTok, auteur de livres de cuisine et maintenant directrice culinaire de « The Drew Barrymore Show » se souvient d'avoir grandi comme un mangeur difficile. "Je viens de manger du pain", me dit-il à propos d'un appel Zoom de New York. "Je veux dire, soyons clairs, j'aime toujours le pain, mais maintenant je mange beaucoup plus que du pain. " Les légumes sont la dernière catégorie d'aliments que Bernath, 20 ans, a appris à adopter.
Utilisez vos doigts pour casser l'extrémité de la tige du pois vers la couture supérieure, en laissant la partie filandreuse attachée. Tirez sur l'extrémité de la tige déconnectée pour retirer la corde. Couper les pois mange-tout et les pois sucrés en biais en morceaux de 1/2 pouce. Dans une poêle moyenne à feu moyen-élevé, chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle enregistre 400 degrés sur un thermomètre à lecture instantanée, ou jusqu'à ce qu'elle scintille mais ne commence pas à fumer. Ajouter le farro séché à l'air et remuer doucement pour s'assurer qu'il ne s'agglutine pas. Frire jusqu'à ce que le farro devienne un brun doré plus profond et soit croustillant, 6 à 7 minutes. Utilisez une écumoire pour ramasser le farro par lots, en le tenant au-dessus de la casserole pour laisser s'écouler autant d'huile que possible, puis transférez-le sur le troisième torchon propre sur votre comptoir pour le refroidir. Transférer le farro dans le bol de service avec la vinaigrette, ainsi que les pois anglais, les pois mange-tout et les pois mange-tout.
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