Depuis 1978, la ferme des Petites Guignières élève des poules pondeuses en plein cœur du Perche. Les trois unités de 1 500 poules de l'exploitation sont élevées en plein air. Pour favoriser le bien-être et la santé des poules, Bruno DEBRAY a renoncé aux antibiotiques et préfère utiliser des méthodes naturelles, comme les huiles essentielles et des produits homéopathiques. Les œufs sont conditionnés sur le site et les volailles sont abattues à 20 km. Elles sont ensuite transformées en rillettes, terrines et autres bocaux, élaborées dans une petite entreprise proche de La Ferté-Bernard. Nos produits Œufs de poules élevées en Plein Air (poules nourries aux céréales de l'exploitation) Verrines: - Rillettes de poules traditionnelles (avec graisse de porc) - Rillettes de poules 100% volaille (avec graisse de canard) - Rillettes de poules à la graisse d'oie - Rillettes de poules au piment d'Espelette - Terrines de poules au pommeau - Terrines de poules au citron et gingembre Bocaux: - Poule au pot aux légumes du jardin - Mijoté de Poule à la bière "L'Eurélienne" - Mijoté de Poule au cidre du Perche Informations pratiques Où trouver nos produits?
- Vente à la ferme tous les jours de 9h à 17h sauf le dimanche - Dans des points de vente Terres d'Eure-et-Loir - Autres points de vente: nous consulter. Crédit photo Arnaud Lombard
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La poule cendrée est élevée aussi bien pour sa production d'oeufs que pour sa chair. ufs de couleur roux, dun poids moyen de 63 grammes. Age de début de ponte entre 21 et 23 semaines selon les conditions délevage (alimentation). Production moyenne de 250 ufs lannée. Disponibilité de mars septembre, aussi bien en prte pondre quen poulette de 7 9 semaines. Poids moyen pour la poule: 3, 2 kg. Poids moyen pour le coq: 4, 1 kg. Le poulailler: fermé hermétiquement aux prédateurs, aéré tout en évitant les courants dair. Utilisez une litire ( paille, copeaux de bois dépoussiérés) sur la totalité du sol. Lélevage de vos volailles nécessite un sol sec, propre et bien abrité. Nettoyez et désinfectez avant chaque nouvelle mise en place. La densité maximale délevage dans le local pour la poule cendrée est de 5 poules par mtre carré. Disposez en hauteur un nid de ponte pour 3 4 poules pondeuses. Installez environ 25 centimtres linéaire de perchoir par poule cendrée. Le parcours: herbeux (plus il y aura dherbe, plus il y aura dinsectes), clos pour éviter lintrusion de prédateurs ou de chiens et ombragé sur certaines parties.
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