Guillaume Quintin et Adrien Thurel sont les deux passionnés de rhum arrangé qui ont créé une gamme originale et d'excellente qualité… Lire plus Guillaume Quintin et Adrien Thurel sont les deux passionnés de rhum arrangé qui ont créé une gamme originale et d'excellente qualité. C'est du rhum agricole AOC de la distillerie du Simon (qui produit aussi Clément et HSE) qui sert de base à ces rhums arrangés. Rhum des pirates unique au monde. Le rhum blanc qui titre à 72° est d'abord lentement réduit avant même d'être associé aux divers fruits et épices. Les macérations – d'une durée variable en fonction des ingrédients et du résultat souhaité – ont ensuite lieu dans des cuves inox, puis elles sont filtrées pour une stabilisation parfaite du rhum arrangé. De même le degré d'alcool varie d'une macération à une autre afin d'être au point d'équilibre entre puissance et arômes. Les ingrédients sont choisis avec soin qui sont la plupart du temps bio, issu du commerce équitable, ou les deux! Lire moins Filtrer: En stock Promotions Nos coups de coeur Rhum Whisky Autres spiritueux Voir plus de filtres Voir moins de filtres
Mojito, pina colada, punch, grog … toutes ces boissons ont en commun un merveilleux goût d'exotisme: le rhum! Réalisé à partir de la canne à sucre, cette eau-de-vie s'est vue devenir, au fil des ans (et des siècles! ), un alcool très demandé. Pour la petite histoire, la canne à sucre proviendrait d'Asie et aurait été, par la suite, introduite par Christophe Colomb dans les Antilles en 1943. Spiritueux exotique oui, mais pas uniquement par son attachement aux Caraïbes. Partout où se cultive la canne à sucre, le rhum peut faire son apparition. De nos jours, vous pourrez en déguster au Mexique, aux Philippines ou encore en Australie. Rhum des pirates garanti. Voici donc une sélection de rhums qui vous emportera vers de nouveaux continents, peut-être inconnus! Rhum Neisson Ce rhum agricole nous vient tout droit de Martinique. Vous serrez charmé par ses notes de roses, de violettes et de réglisses mêlés à des arômes de vanille et de cannelle. Peut-être pensez-vous à le boire à l'apéritif ou au contraire au dessert, mais sachez qu'il se mariera parfaitement avec un fromage de brebis comme le roquefort ou des huitres.
Ensuite, le Flor de Caña 14 ans d'âge, un rhum du Nicaragua (famille Pellas depuis cinq générations) qui a fait sa révolution écolo et s'est converti au commerce équitable. Enfin deux Hampden, un label directement issu d'antiques rhumeries de Kingston (Jamaïque) mais relocalisé récemment pour réaliser ses fermentations sur l'île (qui peuvent aller jusqu'à trois semaines, record du monde), afin d'exhaler ses arômes, uniques, de mangue et de banane. Les pirates buvaient-ils vraiment beaucoup de rhum ?. Terroirs, savoir-faire, conscience environnementale: les nouveaux rhums bruns n'ont plus rien à envier aux joyaux maltés d'Islay ou de Taïwan. Il existe même une tendance toute récente: les anciens méchants rhums blancs (sans élevage), explosifs en alcool (car destinés aux cocktails), se parent de nouveaux atours pour épater les amateurs. Prenons Mark Reynier, gourou bien connu des whiskeys irlandais de terroir: il vient de lancer Renegade, des rhums blancs ultra haut de gamme issus de la Grenade. "Il essaie d'identifier les meilleures parcelles de canne et de travailler sa distillation en fonction de ces qualités, ça donne des jus plus ou moins structurés, plus ou moins intenses", détaille Benoist Saillour.
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