Mixer les pois cassés avec le cumin, le mélange guacamole, le jus de citron, la coriandre, l'huile d'olive et un peu de sel. Goûter pour rectifier l'assaisonnement au besoin. Servir avec une salade ou dans des burgers végétariens avec salade, oignons, maïs, tomate si c'est la saison… Calories: 442 kcal | Glucides: 57 g | Protéines: 22 g | Matières grasses: 15 g | Lipides saturés: 2 g | Lipides polyinsaturés: 3 g | Lipides monoinsaturé: 9 g | Fibres: 19 g | Vitamine C: 5 mg | Vitamine D: 1 µg | Vitamine E: 3 mg | Vitamine K: 20 µg | Calcium: 86 mg | Fer: 6 mg Recette réalisée en partenariat avec Arcadie.
Garniture et pains: 4 pains burger 2 tomates Quelques feuilles de salade verte Ketchup Mayonnaise végétale Galettes d'haricots rouge: 500 g de haricots rouges égouttés et rincés 100 g de riz complet cuit 1 oignon 50 g de champignons 1 càs de maïzena Persil Sel, poivre, paprika Préparation des galettes d'haricots rouge Préchauffez votre four à 180 °C. Épluchez et coupez l'oignon finement. Coupez les champignons finement et réservez. Hachez le persil avec un couteau. Dans une poêle huilée faites suer l'oignon puis ajoutez les champignons et faites colorer l'ensemble puis réservez. Dans un robot avec une lame en S mixez tous les ingrédients sauf le mélange oignon-champignons. À la fin, ajoutez le mélange oignon-champignons et les épices puis remélangez. Boulettes de haricots rouge. Si vous n'avez pas de robot vous pouvez faire cette opération avec un écrase pomme de terre, ce n'est pas grave s'il reste quelques morceaux. Sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier cuisson, placez un emporte pièce de la même taille que vos pains burgers et tassez-y la pâte puis retirez-le.
Mettez de l'huile dans une poêle et faites-la chauffer à feu moyen. Faites revenir l'ail, les poivrons, les carottes et l'ail. Laissez-les sur le feu en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les légumes soient cuits. Lorsqu'ils sont prêts, laissez-les refroidir à température ambiante. Galette de haricot rouge. Lorsqu'ils ont refroidi, mettez-les dans un grand saladier. Ajouter le reste des ingrédients (la mixture haricots-pois chiche, les épices, les herbes, la chapelure, le tofu, les flocons d'avoines, le sel et le poivre). Mélangez bien le tout et divisez votre préparation en 5 parts à peu près égales. Pressez-les ensuite pour leur donner une forme de steak. Vos steaks sont prêts, gardez-les au frais en attendant la cuisson. Pour les cuire, faites chauffer de l'huile dans une poêle et mettez-y vos steaks. Laissez-les cuire environ 5 minutes par face.
Galettes de haricots rouges Dans la cuisine végétarienne, on trouve souvent des idées de substituts au steak haché, préparés avec des légumineuses comme les haricots rouges. Je rechigne un peu à considérer ces galettes comme des steaks végé, car pour moi, il y a d'une part la viande avec tous ses atouts, et d'autre part les galettes de légumineuses qui ont aussi beaucoup à offrir: leur texture moelleuse qui rappelle la purée, les épices qu'on ajoute, leurs minéraux et fibres, leur petit prix... Après, on peut les manger comme on le ferait avec un steak, notamment dans un burger végétarien, ou sinon dans une assiette avec du riz (qui s'accorde très bien avec les haricots rouges, côté goût et côté santé) et des légumes. Ca n'a rien à voir avec la viande, mais les galettes sont tout aussi rassasiantes, sont une bonne source de protéines et ont une faible empreinte écologique. Ca donne (presque) envie de devenir végétarien non? Galettes de haricots rouges BIO : riches en protéines végétales ⋆ Hari&co. Ingrédients pour 4 - 5 galettes: * 3 échalotes * 1 gousse d'ail * 1/2 c. à café de thym * 400g de haricots rouges en conserve ou précuits par vos soins * 1 c. à café de cumin * 1/2 c. à café de paprika fumé * 1 c. à soupe de maïzena (on peut aussi utiliser de la chapelure ou un reste de semoule) Temps de préparation: 15-20 minutes Temps de cuisson: 20 minutes 1/ Peler et émincer les échalotes et la gousse d'ail.
Quiz Noël hors de l'hexagone Noël peut être totalement différent hors de nos frontières... Testez vos connaissances. technique Cuisson à l'anglaise Application: haricots coco plats video Haricots verts à l'anglaise Cuisson à l'eau bouillante salée pratique Fêtons la Chandeleur... sans grumeaux! Galettes de haricots rouges aux épices pour veggie burger - Recette par Popote et Nature. Pour de belles crêpes ou galettes. Un agneau bien accompagné Mais que vais-je bien pouvoir servir avec l'agneau? Ustensiles Le couteau d'office Le prolongement de la main du cuisinier! recettes Ça me court sur le haricot... Cocos, noirs, rouges ou blancs, on les aime tous! Casser l'aaavoine Sous forme de farine, de son ou de flocons, l'avoine varie les plaisirs.
Notez aussi que les batteries Bosch L4034 de 105 Ah peuvent être reliées en série ou en parallèle, pour cumuler respectivement leur tensions (en Volts) ou leurs capacités (en Ah). Bosch L4034 105 Ah: taillée pour toutes vos activités La batterie Bosch L4034 est solidement bâtie. Elle résistera très bien aux vibrations sans perdre de capacité. La batterie L4034 se monte sur des applications mobiles (marine, caravaning…) avec un besoin en alimentation sur une longue période couplé à de courts temps de charge, dont des bâteaux, des camping-cars et des voiturettes de golf. Elle convient parfaitement pour les usages ponctuels grâce à son faible taux d'autodécharge. La performance Bosch pour vos batteries à décharge lente La popularité du géant Bosch n'est plus à démontrer, la marque se positionne aujourd'hui comme l'un des leaders des batteries à décharge profonde. Profitez d'une batterie Bosch à la pointe de la technologie allemande et au meilleur prix. Choisir une batterie à décharge profonde Bosch c'est choisir un appareil de qualité et fiable pendant toute sa durée de vie.
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